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1.?원소주란?
원소주는 가수 박재범이 만든 '원스피리츠'에서 제조한 증류식 소주다. 주정에 물과 감미료를 섞은 오늘날 희석식 소주와 달리 물과 쌀, 누룩으로 발효시킨 밑술을 증류해 뽑아내는 우리나라 전통 소주 제조방식을 쓴다.
전통
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「주정 & 희석식 소주」
소주의 역사
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◆ 명나라 학자 이시진(본초강목)
☞ 13세기 원나라 시작
※ 7백여년의 증류식 소주의 역사
원나라(페
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증류장치를 감싸는 바람에 에탄올과 함께 증류되어 나와 %수치가 높게 나왔다.
익숙하지 않은 실험으로 정확한 실험결과는 얻지 못하였지만, 이번 실험을 통해 끓는점의 차이를 이용하여 분별증류장치로 소주 속에 들어있는 에탄올만을 분리
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소주의 규격이 다양화되고 있다. Ⅰ. 증류식 소주
1. 원료
① 쌀
② 보리·보리쌀
③ 밀, 옥수수
2. 증자
3. 입국
4. 밑술(1단 담금)
5. 술덧(2단 담금)
6. 증류
7. 제성
8. 저장 숙성
9. 정제
10. 조합
11. 제품
Ⅱ. 희석식 소주
1. 희
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소주를 둥근바닥 플라스크에 옮긴 후 질량을 측정하였다. 소주를 함유한 플라스크는
무게측정이 까다로워 100ml 비커에 올려놓고 무게를 측정했으며, 후에 100ml 비커의 무게를 차하여 계산하였다.
3) 증류장치 설치
(1) 리비히 냉각기와 둥근
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백경증류소(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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s Global Database)`가 발표한 내용에 따르면 가장 빠른 성장세를 보인 증류주 부문은 한국의 ‘소주’, 중국의 ‘백주’ 그리고 인도의 ‘인디언 위스키’로 나타났습니다. 이중 한국의 소주는 다른 주류 브랜드에 비교해 작은 출발점에서 시작했
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증류와 상압증류의 차이점을 설명해보시오.
37
recycle은 왜 시키나요?
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펌프와 컴프레서의 차이에 대해서 말해주세요.
39
분리공정에 대해서 설명해보세요.
40
마지막으로 하고 싶은 말 있는가?
★★면접 피살기★★
<BEST 구술면접 10계명>
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