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법 : 훈연법이나 증기 등의 방법 등이 있다. 2-1 개요
2-2 식품 중에 존재하는 미생물
2-3 식품에 관계되는 미생물의 오염경로
2-4 식품위생 미생물의 종류
2-5 미생물에 의한 식품의 변질
1. 변패에 관여하는 미생물
2. 부패에 영향
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위생 및 식품위생검사에 필요 기구
구체적 기준
교육과학기술부령 : [초·중등] 국립학교 [고등] 각 학교
시도·특별자치도교육규칙 : [초·중등] 공립/사립학교
학교장은 교육과학기술부령 따라
교사 안의 환기·채광·조명·온도·습도 조
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법은 없다. 면역 요법이나 paromomycin, 스피라마이신 등의 항생물질이 효과가 있다는 보고도 있다.
참고문헌
김중만(1999), 식중독을 간접경험하자, 효일문화사
김동한, 위생과 식중독, 광문각
금종화(2004), 21세기 식품위생학, 효일
금종화 외(2
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식품위생학, 형설출판사 Ⅰ. 살모넬라균의 의미
Ⅱ. 살모넬라균의 특징
Ⅲ. 살모넬라균 식중독의 감염원
Ⅳ. 살모넬라균 식중독의 증상
Ⅴ. 살모넬라균 식중독의 진단과 치료
Ⅵ. 살모넬라균 식중독의 관리법과 예방법
참고
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, 무기질, 아미노산
6) 기타
(1) 이형제 : 유동 파라핀
(2) 껌기초제 : 초산비닐수지, 에스테르껌, 폴리부텐, 폴리이소부틸텐 1. 제 1장 식품위생개론
2. 제 2장 식중독
3. 1) 식중독의 정의
4. 제 3장 식품위생대책
5. 제 4장 식품 첨가물
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식품의 안전성, 한국식품위생안전성학회 춘계학술발표대회 및 심포지움, 한국식품위생안전성학회
박선희(1995) / 생명공학응용식품의 기능 및 안정성평가를 위한 장내 서식균 배양장치를 이용한 시헙법의 연구, 한국식품위생학회 학술 심포
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법 제5조의 규정에 따라 설치된 학교급식시설에서 3년 이상 학교급식을 전담한 교직원(교육청이나 직속기관의 식품위생직을 포함한다)중 학사학위소지자에 대하여는 1년 이상의, 전문학사학위소지자에 대하여는 2년 이상의 영양교육과정을
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식품의 풍미를 생성시키기 위하여 적당히 배합하여 사용하고 있다. 합성 착향료의 형태는 보통 용액상, 유화상, 분말살, paste상, 과립상 등이 있다.
우리 나라 식품 위생법에서 허용되고 있는 합성 착향료는 다음과 같은 것이 있다.
cinnamin aldehy
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식품위생법령의 규정에 의한 다방에서 청소년인 종업원이 영업장을 벗어나 다류 등의 배달영업을 하게하는 행위와 전기통신설비를 이용하여 유통되는 청소년유해정보에 대해 전기통신사업자가 청소년을 대상으로한 유통을 기술적으로 제
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법상의 의무이행을 간접적으로 강제하는 수단
-법적성질 : 비권력적 사실행위→ 처분성부정(판례)
-근거 : 일반법은 없고 개별법 규정이 있다(식품위생법 제 56조의 2항) 국세청훈령인 국세징수사무처리규정 제66조 고액체납자의 명단공표 규
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