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도로 중요하며, vegan은 자신이 충분히 비타민 B12를 섭취하는지 항상 염두에 두어야 한다. 특히 육식을 하다가 채식으로 바꾼 경우 몸안에 저장된 비타민 B12 때문에 자신의 식사가 위험함에도 불구하고 안전하다고 착각할 수도 있다.
채식이
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리하면 고기가 매우 질겨진다.
쇠고기 부위별 특징 및 용도
앞다리살: 결체조직이 많은 편이어서 질기지만 깊은 맛이 있다.
갈비살: 로스팅 용으로 가장 좋은 부위로서 뼈째로 조리하는 것이 수분이 마르지 않아 좋다.
양지육: 소의 앞가슴 부
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Ice Cream)
- 과실이 첨가된 아이스 크림으로서 과실향료나 색소가 첨가되기도 한다.
딸기,메론,사과 ,복숭아, 오렌지 등 과일을 넣어 만듦
3) 견과류 아이스크림(Nut Ice Cream)
- 아몬드, 호두 등 견과류 사용
4) 베지터블 아이스크림(Vagetable Ice Cream)
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베지터블(식물성)오일과는 매우 다르다.
아로마 에센셜 오일의 선택방법
증류법
아로마 식물을 통에 넣고 불을 피워 에센셜 오일과 증기로 변한 물을다른 통으로 이동시키는 방법
냉각추출법
뜨거운 물은 증발되고 오일은 물에 잘 용해되
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베지터블 맥너겟과 양고기로 만든 마하라야맥, 무슬림 지역의 할랄 등이 그 예이다. 1992년 맥도날드는 중국 베이징에 개장했는데, 7백 석 규모의 매장은 그 당시 맥도날드 체인 중 가장 큰 규모였다. 그러나 햄버거와 프렌치프라이는 미국인에
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