|
차례 흔들어 봤지만 용득은 이미 아무런 미동도 없었다. 곧이어 언년의 숨소리도 들리지 않게 되었다. 거지 아버지는 그런 아이들을 애타게 흔들며 두 팔로 안아 보려 했지만 그 자신의 기운도 차차 빠져나감을 느꼈다. 쓰러진 거지 아버지의
|
|
|
복어알, 햄② 생선알, 과자
③ 조개, 분유④ 싹이 있는 감자, 김
⑤ 날 쇠고기, 우유
7. 양지머리로 만들기에 알맞은 음식은?
① 찜② 편육
③ 구이④ 불고기
⑤ 장조림
8. 냉장 보관하지 않아도 되는 유제품은?
① 치즈② 버터
③ 분유④ 요구르
|
|
|
복어알, 독버섯 등과 같은 식품의 자연독에 주의한다.
(7) 더운 여름에 식품 관리를 철저히 한다. 늦봄, 늦여름, 또는 초가을에도 식품 관리를 철저히 해야 하는데 이는 식중독철이 아니라는 느슨한 마음 때문에 식중독이 종종 발생하기도 한다
|
|
|
복어의 역사
우리나라
경남 김해 수가리 패총에서 가오리, 대구, 농어, 돔의 어류 잔해와 함께 졸복이 출토되었으며, 상노대도 패총에서도 복어가 출토된 것으로 보아 5000년 전인 신석기 시대부터 식용으로 하였음을 알 수 있다
일 본
|
|
|
복어의 껍질에 있는 셀렌은 항암작용 외에 정력감퇴, 갱년기 장애에도 좋은 식품이다.
복어의 주요 영양성분은 단백질, 니아신, 칼륨, 타우린, 셀렌, 비타민B2이다. 복어는 핵산 계통인 이노신산이 많아 감칠맛이 난다. 글리신, 알라닌과 같은
|
|
메뉴펼치기
