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참기름
만드는 법
쌀은 깨끗이 씻어 물에 불리고 쇠고기는 핏물을
빼서 곱게 간다. 두부, 당근도 갈아 둔다. 그 후
쇠고기에 참기름을 넣고 약한 불에 볶는다. 쇠고
기가 익으면 불린 쌀과 물을 넣고 팔팔 끊인 후
두부, 당근 을 넣어 익혀준
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식단 작성이 쉽게 느껴졌습니다.
참고 자료
식사요법 , 모수미 외 7인, 교문사, 2004
식사요법 , 강정옥 외 2인, 형설출판사, 2001
식품교환표 , 김정남, 대한영양사협회, 1995
목차
1. 연식의 정의
2. 식단 작성
3. 음식을 만드는 방법
4. 고찰
5. 참고
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. 식사 때 음식을 잘 먹으면 위의 부담을 가볍게 하고 또 즐겁고 맛있게 먹어서 스트레스 해소에 도움을 주도록 해야한다. 1. 3대 영양소의 양
2. 1일 소요 교환단위수
3. 1일 교환단위의 끼니별 분배
무자극 연식 1일 식단
고찰
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연식의 식단을 작성해 보았다. 연식을 조리하고 먹어본 결과 씹을 것이 별로 없었고 목 넘김이 쉬워서 일반식을 먹는 나로서는 별로 입맛에 맞지 않았다.
연식은 일반식보다 열량도 낮고 소화가 어려운 지방이나 식감이 질기고 거친 식품, 자
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식단 작성이 쉽게 느껴졌습니다.
◆ 참고 자료
식사요법 , 모수미 외 7인, 교문사, 2004
식사요법 , 강정옥 외 2인, 형설출판사, 2001
식품교환표 , 김정남, 대한영양사협회, 1995
목차
1. 연식의 정의
2. 식단 작성
3. 음식을 만드는 방법
4. 고찰
5. 참
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