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참기름
만드는 법
쌀은 깨끗이 씻어 물에 불리고 쇠고기는 핏물을
빼서 곱게 간다. 두부, 당근도 갈아 둔다. 그 후
쇠고기에 참기름을 넣고 약한 불에 볶는다. 쇠고
기가 익으면 불린 쌀과 물을 넣고 팔팔 끊인 후
두부, 당근 을 넣어 익혀준
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요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량 (순식품량 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별 식단모음
본인의 견해
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연식
3) 유동식
(1) 맑은 유동식
(2) 일반 유동식
(3) 퓌레식
2. 질환별 특별 치료식
III. 식품교환표를 이용한 식단작성
1. 식품교환표의 정의
2. 식품교환단위당 영양성분
3. 식품교환법을 이용한 식단작성
1) 영양기준량의 설
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식단표등 교육내용이 간단히 소개되어 있다. 또한 오늘의 식사기록 과 노인 식단 체크리스트를 작성하도록 한다.
<첨부> 노인영양일지 견본.
8. 생활백서 7가지 - 일본 후생성-
하나, 저열량에 주의하라. 체중감소는 경계경보 이다.
둘, 메
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. 식사 때 음식을 잘 먹으면 위의 부담을 가볍게 하고 또 즐겁고 맛있게 먹어서 스트레스 해소에 도움을 주도록 해야한다. 1. 3대 영양소의 양
2. 1일 소요 교환단위수
3. 1일 교환단위의 끼니별 분배
무자극 연식 1일 식단
고찰
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)
계급
병과
복무기간
신장
체중
시력
혈액형
특
기
사
항
※ 상기 기재 사항은 사실과 다름이 없음을 확인합니다.
년 월 일 작성자 : (서명) 1. 지원동기
2. 성장 과정
3. 성격의 장ㆍ단점
4. 직무 연관 역량 또는 경험
5. 입사 후 포부
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조리법 연구
-외부 교육 프로그램 수강을 통해 새로운 지식과 트렌드를 습득
-조달청의 식단과 조리법을 개선하고 고객 만족도를 높이겠다.
셋째. 친환경 식자재 사용 확대와 식품 폐기물 최소화 등 조달청의 지속가능경영 실천에도 동참할
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