|
.
가압 부상법 (용존공기 부상법 )
감압 부상법 (진공 부상법 ) 육가공 폐기물의 특성
육가공장의 폐수처리법
육가공시의 오염물질의 감소
오염감소를 위한 연구
공장의 변화
부산물의 재생과 품질개선
정리 & 결론
참고문헌
|
|
|
육가공학 - 아시아
≪ 사 진 ≫
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
일본- 돈지루
• 돼지고기를 얇게 썬 것으로 야채를 푹 끓여서 된장으로 조미한 요리이다.
• 보통 된장국과 다른 것은
|
|
|
육가공 제품이 우리나라에서도 탄생할 수 있을 것이며 또한 우리나라의 고유 음식들과의 퓨전된 제품을 만든다면 지금의 소비추세에 많은 도움이 될거라 생각하며, 이는 식품저장, 가공학을 전공하며 식품 영양을 배운 우리들이 할 과제인
|
|
|
부산물의 유효이용, 정보영, 해양산업연구소보 제 1권, 1996 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 수산물의 특성
2. 수산가공원료의 특성
3. 어패류의 성분
1) 일반성분의 조성
2) 엑스성분
3) 냄새성분
4) 유독성분
4. 어류 부산물 어유 & 어분
1) 어분
|
|
|
육가공품들이 만들어지고 세계적으로 대중화 되었다.
3천년 이상의 역사를 가지고 있는데, 피소시지나 간소시지 등 부산물을 이용한 제품이 소시지 중에서도 가장 오래된 제품으로 알려져 있다. 1. 육가공 정의
2. 육가공 역사
3. 육가공
|
|
메뉴펼치기
