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만든 브랜디만을
꼬냑이라 함 1. 브랜디란 (어원)
2. 브랜디의 역사
3. 브랜디의 종류
- 꼬냑
- 아르마냑
- 기타 브랜디
4. 등급에 의한 표기법
5. 브랜디의 명품
6. 나폴레옹과 꼬냑
7. 브랜디 마시는 방법
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세 부분 모두가 통과 되면 드디어 협회의 마스터 소믈리에(Master Sommelier)로 초대된다.
마스터 소믈리에가 되면 세계적으로 유명세를 얻게 되는 것은 물론 여러 종류의 핵심 업계에서 일하자는 제안을 받는 전문적인 직업인이 될 수 있다.
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종류 및 숙성기간에 따른 향미 성분 변화의 비교, 한국식품영양학회
ⅵ. 황인국(1983), 위스키시장에 관한 실증적 연구, 한양대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 주류(술) 위스키의 역사
Ⅲ. 주류(술) 위스키의 유형
1. 스카치 위스키(Scotch Whisky)
2. 아일
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없었기 때문에 프랑스처럼 유명해지지 않았다. 와인산업의 중요성을 뒤늦게 인식 1. 이탈리아 국가 소개
2. 이탈리아 와인의 역사
3. 와인의 종류 및 특징
4. 와인의 등급 시스템
5. 와인 생산지역
6. 와인 라벨 표기법
7. 참고문헌
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종류의 브랜드 및 리큐어를 진열하여 고객이 선택해서 먹을 수 있도록 만든 것으로 고급 레스토랑에서 사용하는 이동식 수레이다. 항상 브랜디 글라스와 리큐어 글라스도 같이 비치하여 즉석에서 서브하기도 하며, 시가(cigar)를 준비하여 고
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