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레스토랑에 관한 항목 = 48
4. 메뉴계획에 관한 항목 = 48
5. 변수의 신뢰성 검증 = 49
6. 변수의 타당도 검증 = 50
제 4 장 실증조사의 분석 = 51
제 1 절 분석방법 = 51
제 2 절 조사의 분석결과 = 51
1. 조사대상자의 일반적 특성 = 51
2. 조사대상자
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1992년 3월 첫 오픈 및 (PUPPY DOG SERVICE) 실시!
캐주얼 다이닝 컨셉 으로 20~30대를 매인타겟으로 함.
패밀리 레스토랑이라는 이름에 걸맞게 아이들을 동반한 가족들이 핵심 고객 1. 자사분석
2. SWOT 분석
3. MKT 전략
4. 기타 촉진 전략
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분석
(1) 외부 환경 분석
(2) 산업 환경 분석
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 4P 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 향후 개선책
(1) 생산성 향상
(2)
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ⅰ.기업자원분석
ⅱ.거시환경분석
ⅲ.시장분석
Ⅲ.SWOT 분석
Ⅳ.시장세분화 전략
Ⅴ.내부 마케팅 및 인사체계
Ⅵ.결 론
대전 아웃백 은행점 답사기
Ⅶ.토 론 과 제
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략 자료: http://cafe.naver.com/beijinglove888/1353 <목 차>
1. 중국의 외식시장
(1) 시장 분석 ··············································· -1-
(2) 시장구조 분석(5 force 모델 분석) ··············· -2-
2. 자사
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수익과 품질에서의 경쟁력 우위를 지켜나가고자 노력했다고 밝혔다. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. OUTBACK STEAK HOUSE
Ⅲ. S W O T 분석
Ⅳ. 4P분석
Ⅴ. S T P 분석
Ⅵ. Marketing 전략
Ⅶ. 경쟁사 분석
Ⅷ. 성공요인
Ⅸ. 성장 전략
Ⅹ. 결론
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분석하면 원가상승과 원가하락의 원인규명과 함께 통제 가능한 방안도 도출해 낼 수 있다.
III. 레스토랑의 비용관리
비용관리는 레스토랑이 어느 정도의 이익을 얻고 있는지를 알기 위해 중요하다.
이익의 관점에서 볼 때 비용은 낮으면 낮을
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략
- 성숙기가 되면 레스토랑관리자는 도입기와 같이 더욱 겸손한 자세와 성실한 마음가짐이 필요하다. 만일 아집과 오만이 앞서 남의 말을 들으려 하지 않고 고객 한사람 알기를 소홀히 한다면 레스토랑은 짧은 성숙기를 마무리하고 쇠퇴기
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Ⅱ. 본론
1. 현상황 분석
(1) 경쟁사 분석
(2) 다른 경쟁 업종
2. S T P 전략
(1) 시장 세분화 전략
(2) 목표대상 설정
(3) 포지셔닝 전략
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 본인의 견해
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)
2. 스카이락의 현재
3. 스카이락 대치점 업장 방문
- 스카이락의 전반적인 느낌
- 스카이락 대치점의 특성
- 관계자와 간단한 인터뷰
결론
1. 스카이락 실패요인 분석
2. 정리 및 대안
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