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전문지식 90건

g/kg 이고, 마우스 피하주사 시 LD50은 7.0 g/kg 이다. 사카린나트륨은 다음의 식품 이외에 사용하여서는 안된다. 김치·절임식품에 1.0 g/kg 이하(김치 류는 0.2 g/kg 이하), 음료 류(발효 음료 류 제외) 0.2 g/kg 이하(5배 이상 희석하여 사용하는 것 1.0 g/kg
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Metal Complexes of Saccharin <Copper(II) Complexes Ion> purpose 사카린에 배위되는 착물의 구조에 대하여 알아 보고 사카린의 착물 합성을 통하여 구조를 알아 본다. Theory 사카린(saccharin)이란?  • 화학식 : C7H5NO3S.  R
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  • 등록일 2015.04.30
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▷ 1879년에 처음으로 합성되어 쥐의 몸속에 사카린 주입했을 때 방광암이 발생된다는 연구결과가 나오기 전까지 합성감미료로 사용됨. 대표적인 인공 감미료(설탕의 300~500배)로서 흰결정. 물에 잘녹는 사카린염(C7H4NO3SNa ·2H2O)을 감미료로 씀.
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  • 등록일 2009.11.23
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사카린나트륨이 유해성이 대두되면서 많은 사람들이 치킨무를 섭취하지 않는 현상이 나타나고 있다. 이러한 여러 가지 불편사항을 다른 소비자들도 동일하게 경험하고 공감하고 있는지를 알아보기 위해 적당한 자료를 얻고자 일반인들을 대
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  • 등록일 2014.12.04
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1.인공감미료의 정의 식품의 제조,가공 시 감미를 부여할 목적으로 첨가하는 (화학적 합성품) 식품첨가물. 2-1 사카린 나트륨 무색~백색의 결정 감미도 : 400~500배 특징 : 뒷맛이 쓰다. (cyclamate 또는 aspartame와 혼합) 독성: 소화장애,
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  • 등록일 2011.02.10
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