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사회복지실천현장에서 성격은 매우 중요한 요소임이 분명하다고 할 수 있다.
<참고문헌>
장동옥, 2017, 외식기업 조리사의 성격유형이 감정노동, 직무스트레스 및 직무소진에 미치는 영향, 경기대학교 관광전문대학원 박사학위논문
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송이볶음
5.동구벗과 새우볶음 6.5가지 야채와 닭고기 볶음 7.해산물 삭스핀
8.왕새우 튀김 9.도미찜 10.완탕 1. 테이블 매너의 요점
2. 한식 테이블 매너
3. 양식 테이블 매너
4. 일식 테이블 매너
5. 중식 테이블 매너
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일식조리기술원
김이운(2003) : 원양참치어업에 대한 공해어업질서변화의 연구, 부경대학교
농림수산식품부 수산정책실 국제기구과(2010) : 인도양참치위원회 제14차 연례회의 개최결과, 한국개발연구원 경제정보센터
농림수산식품부 수산정책
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조리사의 성격특성이 소진 및 조직유효성에 미치는 영향에 관한 연구”, 경기대, 2013
- 오평자, “정신질환자의 정신건강 요인에 관한 연구”, 원광대, 2009
- 김선경, “가정결손 및 학업중단 비행청소년의 성격특성 연구”, 경기대, 2013 Ⅰ
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안전한 생활을 할 수 있을 것이다!
<참고자료>
1.「외식사업론」 ]안대희 저 |기문사 2002.02.10.
2. 식품위생안전성학 김미라 저|교문사 |2010.10.05
3. 식중독 예방 대국민 홍보사이트
4. 한국조리사회중항회 사이트
5. 네이버백과사전
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3. 네이버 백과사전
4. 식중독 예방 대국민 홍보사이트
5. 한국조리사회중항회 사이트 1. 식중독의 정의
2. 원인 및 증상
3. 세균성 식중독
4. 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방
5. 식중독에 걸리지 않으려면
<참고자료>
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조리사를 위한, 서울: 형설출판사, 2007
최영창, 중국 차의 역사·종류 해설서, 문화일보, 2004
허만즈, 중국의 술 문화, 에디터, 2004 Ⅰ. 중국의 의생활(의복문화)
Ⅱ. 중국의 음주문화(술문화)
Ⅲ. 중국의 전통음식(음식문화)
1. 젠차이
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한식, 양식, 중식, 일식 등 다 함께 하는 뷔페 메뉴가 있다.
뷔페에는 크게 두 가지 형태가 있는데
① Open Buffet : 이것은 일정한 인원이 정해져 있지 않는 불특정 다수를 위한 것으로서 일정액의 요금을 지불하면 마음껏 먹을 수 있도록 하는 것
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조리 학교급식의 급식운영 실태조사>, 군산대산업대학원, 2005
15 이숙희,<학교급식 조리사 직무만족에 관한 연구>, 순천대학교 교육대학원, 2006
16 최기호, <학교급식 문제점과 시민단체의 급식운동 방향>, 한일장신대학교, 2006
17 김
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감상
한다.
T: 이제 친구가 완성한 장갑
들을 함께 봅시다.
T: 주방장갑은 생활용품이에 요. 어떻게 만들어야 잘
만들었다고 할 수 있을까요?
S:(완성된 장갑을 친구들
에게 보여준다)
S1: 손에 맞아야합니다.
S2: 바느질이 잘 되어
있어야 합니
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