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효소
우유 중의 casein에 작용하여 부분적으로 가수분해함
생성된 paracasein은 가용성 Ca 염과 결합하여 우유를 응고 침전시킴
치즈제조에 이용
Mucor 속 곰팡이에 의해서 다량 생산됨 1. 산화환원효소
2. 전달효소
3. 가수분해효소
4.
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보결족과 결합해야 완전한 활성을 가지는 효소이다. 제한효소는 DNA복제기작에서 사용되는 효소이다. 산화환원효소는 미토콘드리아에서 산화환원 반응이 일어나는데 이 반응을 촉매하는 역할이 산화환원효소이다. 소화효소는 음식물을 잘게
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효소는 전분의 가지 부분에서 α-1,6 glucoside 결합의 형성을 촉매하는데[그림 7-4],α-1,4의 선형 아밀로스의 포도당이 최소한 11개 일 때 4개 이상의 포도당 잔기를 가진 비환원성 말단에 α-1,6 결합을 형성한다. 가지화 효소는 glucan이나 다른 다당
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효소의 활성과 변성
온도 : 35~45℃
pH : 작용 장소마다 다름
기질 농도
: 농도 ∝ 효소와의 반응성
최대 한계값 갖음
효소의 종류
산화 환원 효소
전이효소
가수분해효소
리아제
리가아제 1.실험제목 &
발표자 소개
2. 실험 목적
3
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산화수소를 무독한 상태로 바꾸어 버린다.
H2O2 +H2O2 ⇒ 카탈라아제 ⇒ 2H2O + O2
H2O2 + NADH +H+ ⇒ 슈퍼옥시드 디스뮤타아제 ⇒ 2H2O +NAD+ 1. 제한효소
2. 온도
3. 빛
4. 압력 : 대기압, 수압, 삼투압
5. 수소이온농도
6. 산화환원전위(Eh)
7. 산소
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효소저해작용, 암세포증식억제, 항산화작용, 항 혈액 응고, 콜레스테롤저해효과 등을 가진다. 그렇지만, 기존의 재래방식의 의존은 고 염분 섭취로 인한 위암, 고혈압의 원인, 가내수공업의 시스템으로 인한 유통체제의 불안정과 그로인한 문
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산화환원공정이 뭔가?
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전체적인 제철공정을 한 번 설명해보세요
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금속의 부식을 막는 방법을 알고 있나요?
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영어로 자기소개를 해보시오.
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스마트팩토리에 대해 설명해봐라.
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자격증을 많이 취득한 이유가 무엇인가?
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기계요소를 아
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산화 과정을 말하시오.(산화 환원된 물질, 산화의 정의)
풍선에 수소 기체를 넣고 손을 놓으면 어떻게 되는지 말하시오.
플라스미드의 이용 범위와 생산물질에 대해 구체적인 예를 들어 말하시오.
항원 항체 반응에 대해 말하시오.
환경호
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산화 환원 적정이란
- 화학평형상수
- 기체상수의 원리
- 산-염기의 3가지 이론
(1) arrhennius의 정의
(2) Bronsted-Lowry의 정의
(3) Lewis 의 정의
플랜트 부분
- 면접 장소까지 오는데 이용한 교통수단을 설명하고 여기에서 화학공학이 어떻게 이용
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산화와 환원 반응에 대해 설명해 보사오?
- 엔트로피의 법칙에 대해 설명하시오?
- 홍익대학교에서 수검자 당신을 합격시켜주어야 하는 타당한 이유를 말하라?
한성대 인문
- 일본문화 개방에 대해 어떻게 생각하는가?
- 의복을 착용하는
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효소의 경쟁적, 비경쟁적 저해제의 차이(Vmax와 Km으로 설명)
항생제가 미생물에만 선택적으로 작용하는 이유(선택적독성)
산화력이 큰 산소를 ATP생성에서 쓸 때 생기는 장, 단점과 단점 극복방안 1. 자신의 성장과정과 가족환경에 대해 기
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