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식품원료를 수입에 의존함으로써 농산물을 최대한 활용할 수 있는 방안이 요구된다.
이와 같은 여건에서 가까운 장래에 일어날 수 있는 식량난을 해결하기 위하여 다음과 같은 방안들을 생각할 수 있다.
1) 인구증가의 억제
세계적으로 인구
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추출기 : 용매와 원료를 섞는 혼합기와 혼합 후 용액과 잔류물 분리기로 구성
3) 압착기
압착 : 고체로부터 액체성분을 짜내는 조작
식품공업에서 착유, 치즈제조, 과일주스의 착즙 등에 널리 이용
4) 흡착
흡착 : 기체나 액체를 고체에 접촉
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식품의 종류는 80여종이 있으며 이들 중에는 미생물학적으로 충분히 연구되어 현대적 과학기술의 토대위에 공업적으로 생산되고 있는것도 있다. 그러나 일부 발효 식품은 최근에 와서 겨우 연구되거나 전혀 연구되지 못하는 것도 있다. 따라
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공업용 화학물질을 단백질 함유량을 높일 목적으로 사용해왔고 그 영향은 중국과 한국은 물론 전 세계를 강타하고 있다. 산업화가 진행되고 교통수단이 발달되면서 우리와 가장 지리적으로 근접한 중국 농산물 등은 식품원료 가격이 우리 것
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공업원료용 등 모두 100가지가 넘는 용도로 쓰이고 있다. 그 중에서도 물론 식용과 사료용의 비중이 가장 크다. 구체적인 콩의 이용에 관한 예를 들어 보면, 된장과 간장, 식용유, 두유, 유아식품, 콩나물, 고단백 식품, 마아가린 등의 식용뿐만
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식품의 총칭으로 재료에 따라서 새우젓, 조개젓, 밴댕이젓, 명치젓 등 종류가 다양하며 일반찬이나 김장시 사용한다.
4) 양조주(fermented liquor)
- 탁주, 약주, 청주 등 곡류를 원료로 당화시켜서 발효시킨 술 또는 포도, 사과등 당분이 있는 것을
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식품의 기능성 측면에서 개량식 된장에 비해 우위를 차지하고 있다. 식품의 기능성은 최근 식품영양학계에서 새로운 분야로 주목을 받고 있어, 앞으로 재래식 된장의 수요확대와 판매촉진에 유리한 측면으로 기능할 수 있을 것으로 보인다.
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식품의약품안전청(식약청), 2004. 식품 등의 표시기준, 식품의약품안전청 고시, 한국식품공업협회.
신용화, 1995. 외국의 유기농업, 농촌진흥청, 해외농업기술정보 제38호.
양평환경농업21, 2002. 친환경농산물 생산지침서, (사)양평환경농업.
연합
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식품영양과학회 편 저, Curry 향신료의 변 이원성 및 항변이원성 효과의 검색 (김진현, 박기문), pp. 417~461 (45 pages) ,1999
20. 생리활성/영양 : 시판 instant curry 및 curry 사용원료의 생리활성
정명수 ( Myong Soo Chung ) , 정승현 ( Seung Hyeon Jung ) , 이진선 ( Ji
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공업은 산물의 현산지에 위치한 경우가 많았다. 그것은 광산물이나 특수작물의 경우에서 모두 그렇다. 그런데 수공업품의 원료가 바닥이 난다던가, 더 이상의 수요를 바랄 수 없을 때 국가는 소에 대해 어떤 조치를 취했는지 의문이다. 금, 은
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삼영전자공업(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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공업 사업관리
25. 롯데푸드 생산관리
26. 르노삼성 영업
27. 매일유업 영업관리
28. 미쯔비시 품질관리
29. 삼양식품 영업
30. 삼영전자 관리
31. 셋방 국내영업
32. 신성통상 VMI
33. 신성통상 생산관리
34. 아이레보 공정관리
35. 애경 영업
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다각적인 방법을 모색하겠습니다. 이산화염소수를 이용한 식품원료의 세척 및 이를 이용한 신선편이 식품들은 최소한의 가공과정을 거쳐 소비자의 식탁에 오를 수 있을 것입니다. 전국 곳곳에 유통망을 확보하고 있는 농협의 이점은 유통기
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식품 안전과 관련하여 중요하다고 생각하는 요소는 무엇인가요?
식품 안전에서 가장 중요한 요소는 원료의 위생 관리, 제조 과정의 품질 관리, 소비자에게 정확한 정보 제공이라고 생각합니다. 최근 발생한 식품 안전 사고를 보면 원료 오염
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삼영전자공업의 경영/기획 직무에 필요한 전략 수립, 분석 및 문제 해결 능력을 보유하고 있습니다. 이를 통해 삼영전자공업의 비즈니스 성과 향상과 발전에 기여할 수 있습니다.
산업 동향 및 경쟁력 파악: 제가 속한 산업의 동향을 지속적으
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식품 브랜드 육성 및 상품 디자인 개선
-온라인 판매 채널 확대 및 SNS 마케팅 활용
-지역 축제, 박람회 등에서 제품 홍보 및 체험 행사 개최
-기대효과: 브랜드 인지도 및 매출 증대, 신규 고객층 확보
다. 원료 수급 및 물류 체계 개선
-계약재배
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