|
고 쉽게 피로해지는 여름철에 먹으면 좋다.
시트러스 드레싱은 이탈리아와 프랑스에서 1970년경 개발된 드레싱으로, 처음에는 고기의 비릿한 냄새를 없애고 부드러운 맛을 살려주기 위해 사용되었다. 시트러스 드레싱의 색은 매혹적인 오렌지
|
|
|
샐러드
[준비 재료]
참마 250g, 각종 야채와 허브잎 적당량, 식초·잣·검은깨 약간씩, 샐러드드레싱(다진 양파 2큰술, 마늘 간 것 2큰술, 꿀 2큰술, 다진 대추 2큰술, 마요네즈 3큰술, 레몬즙 2큰술, 소금·후추 적당량)
[만드는 방법]
① 드레싱 재
|
|
|
샐러드
[준비 재료]
참마 250g, 각종 야채와 허브잎 적당량, 식초·잣·검은깨 약간씩, 샐러드드레싱(다진 양파 2큰술, 마늘 간 것 2큰술, 꿀 2큰술, 다진 대추 2큰술, 마요네즈 3큰술, 레몬즙 2큰술, 소금·후추 적당량)
[만드는 방법]
① 드레싱 재
|
|
|
허브로 수프, 샐러드, 오믈렛, 드레싱에 첨가하며, 특히 프랑스 요리에 많이 이용된다. 달인 액은 진통, 소염작용을 하므로 목욕제나 습포제로 상처나 염증을 치료한다. 벌레 물린 데를 처치하거나 손상된 피부 손질에 사용한다. 탈모나 주름
|
|
|
허브를 장기간 보존하기 위해서 오일류(올리브오일, 버터)나 식초에 넣어 보관하는 방법이 효과적이다. 향이 우러나면 샐러드드레싱이나 소스에 사용해도 좋은 방법이다. 여섯 번째, 건조한 향신료를 사용할 경우로 말린 향신료는 신선한 재
|
|
 |
샐러드'는 팀원들로부터 큰 호응을 얻었습니다. 이후, 재료의 신선함을 최대한 살리기 위해 여러 가지 조리법을 실험하고, 맛의 조화를 이루기 위해 다양한 드레싱을 개발했습니다. 대회 당일, 저희 팀은 심사위원으로부터 높은 평가를 받아
|
|
메뉴펼치기
