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설탕에 대한 오해
'비만을 유발한다' '혈당을 빠르게 높인다' '아이를 산만하고 부산하게 한다' '대장암을 일으킨다' 등 설탕에 대한 인식은 매우 부정적이다.
그러나 '설탕=건강의 적'이란 등식은 지나친 단순화다. 너무 많이 먹지 않는다면 충
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건강에 지장이 없는 것일까? 김상만 삼성제일병원 비만센터 소장은 “과일이나 꿀 같은 당을 내인성 당이라고 하고 설탕 처럼 정제된 당을 외인성 당이라고 한다”며 “모든 탄수화물에는 내인성 당이 있어 외인성 당은 안 먹어도 된다”고
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설탕을 먹을 때는 흰 설탕은 먹지말고 흑설탕이나 갈색 설탕으로 먹도록 해야겠다. 마지막으로 나의 건강을 위해 이밖에 짜게 맵게 먹는 식생활 습관 등 다른 나쁜 습관들도 고치도록 해야 겠다.
참고 인터넷 사이트(Internet site)
http://blog.daum.ne
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2016
한림대학교 고령화사회연구소 저, 노인과 가족, 소화 2014
한정란 저, 노인교육론, 학지사 2015 1. 영양소
2. 산성 식품과 알칼리성 식품
3. 건강식품
4. 비만증
5. 콜레스테롤(Cholesterol)
6. 우유
7. 설탕
8. 담배
9. 술
참고문헌
[노인복지 영양소, 노년기 좋은 식습관(영양) 산성 식품과 알카리성 식품, 식습관(영양) - 영양소, 산성 식품과 알카리성 식품, 건강식품, 비만증, 콜레스테롤, 우유, 설탕, 담배, 술,
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