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식품위생학적 연구와 제도적 개선이 지속적으로 이어져야 할 것이다.
Ⅳ. 참고문헌
김승민·오세욱·이선영(2021), 식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원.
2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행). 식품공전 https://var
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대학교 원격향장산업대학원 석사학위논문, 2004
김혜랑, 한방 화장품의 브랜드 이미지에 관한 연구-브랜드에 대한 상징·기능적 이미지를 중심으로, 숙명여자대학교 원격향장산업대학원, 2004
식품의약품안전청, 21세기 화장품 산업 특화와 지
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성균관대학교 경영전문대학원 경영학과 학업계획서
1) 지원동기 및 목표
2) 관심분야 및 향후 연구계획
5. 이화여대 교육대학원 국어교육전공 학업계획서
1) 지원 동기
2) 학업계획
6. 연세대 경제대학원 경제학과 학업계획서
1) 자기소개
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식품정보원
강환구, 박병성.(2007). 브로일러에 대한 감마리놀렌산의 급원으로써 달맞이꽃종자유와 삼씨유. 한국유화학회
김경환 (2007) . 감마리놀렌산 생산들깨 형질전환체 육성. 농업생명공학연구원
식품의약품안전청. (2004) 혈행개선관련 평
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대학교 의학식품대학원 석사학위논문
허은영(2005)「아로마 오일과 초음파·저주파를 이용한 성인여성의 복부비만관리 효과」성신여자대학교 대학원 석사학위논문
황순길,이윤주,이혜정(2017)「자존감 향상을 통한 청소년 스트레스 관리 프
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식품의약품안전청.
대형접객업소의 위생수준 제고방안 연구 (2015).서울:식품의약품안전청
유경애. 2016. 학교급식 식중독 저감화를 위한 HACCP 시스템 운영과 식재료 규격기준 실행 시 장애요인 인지도 조사. 연세대학교교육대학원. 1.서론
2
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식품 중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다. 각 단계의 중요관리점을 설명하시오(20점).
1) 원재료 입고 및 검수단계
2) 재료
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안전성백서 2003", 아이윌, 2004.
2. 이종우, "국내외 유전자변형 식물개발의 연구동향 분석", 한경대학교, 2005.
3. 이우영, "GM 표시제 국가별 현황", 식품의약품안전청, 2006.
4. 이우영, "GM 작물의 연도별/국가별 현황", 식품의약품안전청, 2006.
5. 김태
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대학교출판문화원 2024.
윤기선, 식문화 변화에 따른 신선편이 식품 발전방안, 식품저장과 가공산업, 13(1):26-31, 2014.
조혜영, 「제외국 건강기능식품 규제 관리제도 조사 연구」,식품의약품안전평가원, 2017.
김두진, “건강기능식품 표시·광고
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식품첨가물은 원칙적으로 각종 독성실험을 거쳐 안전성
이 입증된 것만 허가를 받아 사용
• 신문이나 TV 방송 등 식품첨가물에 대한 정확한 지식이나
이해 없이 시청률을 높이기 위한 수단으로 활용
• 식중독 예방, 산화 및
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