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식품안전정보의 투명성과 소비자의 알권리를 충분히 확장하여야 된다.
<참고문헌>
문상덕, “식품안전법제의 문제점과 개선방향”, 사단법인 행정법이론 실무학회 행정법연구 제37호 2013.11.
박선희, “안전한 식탁을 위한 식품의 관리기
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안전성 확보를 위한 추가 비용 분담-사회적 합의 필요
- IT와 모바일 활용에 의한 안전성 정보시스템의 고도화와 비용절감 대책(cost down) Ⅰ. 농식품 안전성 차별화의 중요성
Ⅱ. 식품안전성의 개념과 특징
Ⅲ. 식품안전사고 발생동향
Ⅳ.
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식품의 위해요인 우선 순위
17. 소비자가 식품 안전에 민감한 이유
18. 커피믹스 포화지방 과다 함유 (2013년 2월)
19. 농심라면 벤조피렌 오염 사건 (2013년 2월)
20. 분유 황색포도상구균 검출 사고(2011년 3월4일)
21. 낙지머리 카드뮴 사건 (2010년
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소비자는 식품에 표시된 영양정보를 이용하고 있으나 우리 나라 소비자 대부분은 영양표시가 있는 것조차를 잘 모르고 있다. 결국 정부방침에 따라 업체가 많은 예산을 들여 표시한 정보가 거의 활용되지 있는 것이다. 따라서 향후 식품안전
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18001
안전경영의 필요성
국내외 환경변화에 대처
산재 및 사고수습등 사후처리의 한계인식
OHSAS 18001 등록의 이점
TS 16949의 개요
TS 16949의 특징
ISO 22000 지향 목표
TL 9000 이란?
TL 9000의 필요성 및 효과
TL9000 규격의 개요 및 목적
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식품의 안전성건전성유용성을 확보하기 위해서는 보다 기술적이고 선진화된 자세로 대처할 때, 비로서 식품위생관리의 목적하는 바가 이룩될 것이다.
참고문헌
1) 최근의 식품안전관련 이슈와 정책대안 (보건복지포럼)
2) 식품의약품 안전청
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식품
제 1 절 소비문화의 변화
제 2 절 웰빙 시대의 도래
제 3 절 웰빙과 친환경 농산물 산업
제 3 장 친환경 식품산업의 현황과 실태
제 1 절 친환경농산물의 가격 및 시장규모
제 2 절 친환경농산물의 산업현황
제 3 절 친환
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식품의약품안전청(식약청), 2004. 식품 등의 표시기준, 식품의약품안전청 고시, 한국식품공업협회.
신용화, 1995. 외국의 유기농업, 농촌진흥청, 해외농업기술정보 제38호.
양평환경농업21, 2002. 친환경농산물 생산지침서, (사)양평환경농업.
연합
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식품개발 연구원, 외식산업의 구조와 전망, 서울,대남출판사, 1996.
원석희, 외식 산업론, 서울, 대왕사, 1998.
윤혁수ㆍ조문수 저, 외식사업경영론, 지문사, 1998.
허창,“가족생활주기에 따른 레스토랑 선택속성에 관한 실증적 연구", 세종대학교
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소비자들은 더욱 힘을 모으고 컨슈머리즘 컨슈머리즘(consumerism)기술혁신에 의한 신제품의 대규모 개발과 이에 수반하는 대량소비 붐에 따라 일어난 소비자 보호사상. 특히 1960년대 후반부터 결함 상품, 과대광고, 부당한 가격인상, 유해식품
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(사)대한냉동수산식품안전관리원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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(주)녹색식품안전연구원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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식품안전정보원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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식품안전정보원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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식품안전정보원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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식품의 위해요소를 체계적으로 분석해 안전성을 관리하는 시스템입니다. 위해요소를 사전에 식별하고, 중요관리점(CCP)을 설정해 위험을 통제합니다. 이를 통해 식품 안전 사고를 예방하고 소비자 신뢰를 확보할 수 있습니다. HACCP는 품질관리
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식품 안전 관리 시스템의 효율성과 정확성을 극대화하고, 식품 안전 사고를 예방할 수 있는 강력한 정보 시스템을 구축하여 소비자 보호와 식품 안전 관리에 기여하고자 합니다. 1. 지원하는 직군에서 본인의 강점을 어떻게 활용할 계획인
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사고와 끊임없는 역량계발로 유연하게 대처하고 헤쳐 나가는 자세를 잃지 않겠습니다. 오뚜기의 산소 같은 존재가 되어 고객님들께 꿈과 희망을 드릴 수 있는 특별한 서비스를 위해 노력하는 사원이 되리라 약속드립니다. 오뚜기 지원자
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소비자에게 신뢰받는 안전한 제품을 꾸준히 공급하는 데 기여할 것입니다. 또한 팀 내 리더십을 발휘해 조직 발전에도 힘쓰겠습니다. 1. 회사를 선택하는 기준과 농심에 지원한 이유에 대해 기술해 주십시오
2. 지원한 직무분야와 관련하
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식품안전사고 예방을 위해 학교급식 부분에 종사하는 영양사, 조리사, 식자재 납품업자, 학생, 급식지도 교사, 학교장 등을 대상으로 포괄적인 식품위생안전 가이드라인을 배포하기로 하겠다.
세부내용
영양사와 조리사, 식자재 납품업자,
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 가격 : 1,000원
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