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시금치로 불리고 더구나 원산지가 페르시아라는 것까지 거의 정확하게 알고 있었던 양 상을 엿볼수 있다. 시금치는 오래전에 원산지인 페르시아(이란)에서 시작되어 그것이 서방과 동방으로 퍼진 것 같다.
시금치의 영양성분-- 시금치는 비타
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영양기관의 생장과 발육
6. 생식기관의 생장과 발육
7. 채소생육과 환경조절
8. 채소재배와 작물관리
9. 수확 후 생리와 저장
10. 채소의 육종과 채종
11. 가지과 채소 - 고추, 토마토, 가지, 감자 등.
12. 박과 채소
13. 배추과 채
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오크라(Okra)의 영양학적 가치
1) 식이섬유와 노화방지
2) 비타민 C 다량 함유
3) 뮤신(mucin)
6. 오크라(Okra)의 흥미로운 점
1) 커피 대용
2) 제주에서 자라는 ladies finger(아름다운 여성의 손가락)
3) 부작용
7. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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시금치
Ⅳ. 채소의 특성과 효능 - 상추
1. 영양성분
2. 효능
Ⅴ. 채소의 특성과 효능 - 배추
Ⅵ. 채소의 특성과 효능 - 고추
1. 고추의 성분
2. 고추의 효능
Ⅶ. 채소의 특성과 효능 - 부추
1. 부추의 효능
2. 부추의 민간요법
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영양소의 하나로서, 에너지를 내는 3대 영양소인 탄수화물, 지질, 단백질의 대사과정에 필요한 효소의 일부로 작용하며, 피부·손톱·머리카락의 정상적 유지에도 필요함. 주로 우유, 유제품이나 육류, 시금치, 브로콜리 등에 많이 함유됨.
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