|
식중독과 식물성 자연독
식중독으로 분류됩니다. 유독·유해물질의 생성·함유량은 계절 및 환경에 따라 많은 영향
을 받으며 그 발생 경위는 대체로 다음과 같습니다.
유독 동·식물을 식용 동·식물로 잘못 알고 섭취하는 경우(독버섯 등)
특
|
|
|
식중독으로 동물성자연독식중독과 식물성자연독식중독으로 분류된다. 유독·유해물질의 생성·함유량은 계절 및 환경에 따라 많은 영향을 받는다.
※ 유독 동·식물을 식용동·식물로 혼돈하여 섭취하는 경우(독버섯등)
※ 특수환경 조건에서
|
|
|
자연독 식중독
제1절 식물성 식중독
1) 독버섯: 우리나라에서는 독버섯에 의한 식중독이 자연독 식중독 중에서 으듬을 차지하고 있으며 특히 이에 의한 사망자수는 가장 큰 비율을 차지하고 있다.
2) 중독증상에 의한 독버섯의 분류
|
|
|
식중독을 일으키는 원인
≪ 글 - 그림 파일 ≫
≪ … 중 략 … ≫
식중독의 원인
자연독 식중독
1.독버섯 등의 식물성 식중독
2.복어와 같은 동물성 식중독
화학성 식중독
일으키는 대표적인 원인으로는 수
|
|
|
식물성자연독에 의한 식중독
(1) 독버섯에 의한 식중독
(2) 독보리(지내보리:Lolium temuletum)에 의한 식중독
(3) 독미나리(Cicuta virosa)에 의한 식중독
(4) 미치광이풀(Scopolia parviflora)에 의한 식중독
(5) 바꽃(Aconitum japonicum)에 의한 식중독
|
|
메뉴펼치기
