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식중독
I. 식물성 식중독
1. 버섯 중독
2. 감자 중독
3. 맥각 중독
4. 청매 중독
II. 동물성 식중독
1. 어류독
1) 복어독
2) Ciguatera 독
2. 패류독
1) 마비성 패류독
2) 설사성 패류독
3) 신경성 패류독
4) 기억상실증 패류독
3.
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꽃무릇
20. 독보리
21. 고사리
22. 소철(Cycas revoluta)
B. 동물성 식중독
1. 복어독
2. 시가테라 중독
3. 돗돔중독
4. 어란중독
5. 왁스 중독
6. 마비성 조개중독(PSP)
7. 설사성 조개중독(DSP)
8. 모시조개독(venerupin)
9. 고둥의 독
10. 전복의 독
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식중독(Lycoris radiata)
(10) 오색두(五色豆)에 의한 식중독
(11) 가시독말풀(Datura alba)에 의한 식중독
(12) 독공목(毒空木;Coriaria japonica)에 의한 식중독
(13) 불순면실유(不純綿實油)에 의한 식중독
2. 동물성 자연독에 의한 식중독
[1] 복어
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동물성 식중독의 하나인 조개에 의한 식중독
우리나라에서 발생될 수 있는 조개류의 식중독 중 진주담치(홍합)에 의한 식중독이 가장
중요합니다.
진주담치의 독소성분(Saxitoxin)은 진주담치 등이 과편모조류의 일종인 유독 플랑크톤의
섭취,
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헛소리, 환각, 경련, 혼수등의 중추신경걔의 증상을 나타낸다.(광대버섯, 땀버섯)
4)혈액독형: 황달, 빈혈, 혈뇨 등(마귀곰보버섯)
5)뇌증상: 흥분, 환각등(미치광이버섯, 굽은 외대버섯) 제 1절 식물성 식중독
제 2절 동물성 식중독
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