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식물성 에스트로겐(isoflavone)-아이소플라본
psytoestrogen
식물에서 유래한다는 의미의 phyto 와 에스트로겐과 기능이 유사하다는의미로 estrogen이 합해진 phytoestrogen이라 불린다.
대두에 많이 들이 있는 콩
단백질에 하나.
에스트로겐과 비슷한 구
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아이소플라본 : 대두, 검정콩, 아마씨 등과 두류 가공식품인 두부, 된장 등
- 비타민B군 : 맥주효모, 간, 생선, 두류, 계란노른자, 통곡식, 소맥배아, 버섯, 채소나 과일
- 비타민C : 신선한 생채소와 과일, 녹즙 등
- 비타민A : 간, 생선간유, 시금
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에스트로겐 효과를 나타내는 주요 성분이지만 대체적으로 상기 표에 표기된 페놀릭에스트로겐(Phenolicestrogen)보다 자연계에 덜 광범위하게 존재한다.
Isoflavone-an overview
아이소플라본은 다양한 파이토에스트로겐 중 가장 널리 연구되고 있는
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식물성 식품으로서만이 아니라 소위 말하는 기능성 식품으로의 효과가 더욱 부각되고 있고, 앞으로는 더욱 기능성 콩으로서의 다른 추가적인 기능들이 더 많이 입증되고 널리 알려지리라는 생각이 든다.
또한 아이소플라본이 영양소로서의
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아이소플라본(isoflavone)은 골다공증 및 유방암 예방, 항지혈, 항산화작용 등의 생리활성 물질로 그 효능을 인정받고 있다. 콩 속의 주요 아이소플라본으로는 제니스틴, 다이제닌, 글라이시틴이 있는데 이 중 제니스틴이 유방암을 예방하는 등
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