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식물성 에스트로겐(isoflavone)-아이소플라본
psytoestrogen
식물에서 유래한다는 의미의 phyto 와 에스트로겐과 기능이 유사하다는의미로 estrogen이 합해진 phytoestrogen이라 불린다.
대두에 많이 들이 있는 콩
단백질에 하나.
에스트로겐과 비슷한 구
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아이소플라본이 영양소로서의 성질보다는 호르몬 대체물질의 기능이나 생활습관병(만성 퇴행성 질환)의 조절인자로써의 기능도 톡톡히 하고 있다는 사실은 모든 사람들이 함께 공유하여야 할 지식이 될 것이다. 이어서 콩으로 만들 수 있는
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아이소플라본, 사포닌 등의 비영양성분이 있다. 이들의 의학적 효과는 매우 다양하다. 콩이 지닌 가장 중요한 성분은 영양적인 우수성이나 상품적 가치를 인정받고 있는 단백질에 있다.
콩단백질은 성인병의 주요 원인이 되는 고혈압, 뇌졸
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아이소플라본이란 물질이 다량 함유되어 있다. 아이소플라본은 실제 체내에서 에스트로겐의 작용을 차단하는 효과를 지닐 수도 있고, 에스트로겐이 부족한 상황에서는 이를 활성화시키는 기능이 있는 것으로 알려져 있다. 서양인들은 단백
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아이소플라본은 다양한 파이토에스트로겐 중 가장 널리 연구되고 있는 물질로서 상업적으로도 가장 널리 사용되고 있다. 이 물질은 특히 당므과 같은 두 가지 점에서 다른 파이토에스트로겐 보다 뛰어나다.
아이소플라본은 모든 파이토에스
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