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기능을 하여 노화 예방, 항암작용에 효과가 있다.
[비타민C가 풍부한 식품]
신선한 채소 - 풋고추, 배추, 쑥갓, 토마토 등과일류 - 귤, 딸기, 오렌지 쥬스 등 ● EER 구하기
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● 식사일지 기록
● 식사일지 평가
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단백질 32.3g
-지방 8.5g
운동량
유산소 운동 1시간30분(중량조끼4kg), 근력운동 1시간
스트레스정도
오락(PC게임)과 여가생활로 인해 스트레스 해소
종합평가
아침의 경우 야채스무디와 계란후라이를 통해 간단하게 식사를 하고 점심과 저녁의 경
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단백질(g)
지질(g)
탄수화물
(g)
식이섬유
(g)
칼슘(mg)
인(mg)
철분(mg)
나트륨
(mg)
힌쌀
313.2
5.8
1.0
68.6
0.18
4.5
90.9
0.45
5
김구이
13.9
0.8
1.0
0.8
0.03
6.7
15.2
0.35
194
귤
38.0
0.8
0.2
9.4
0.30
14.0
11.0
0.40
5
배추김치
3.6
0.4
0.1
0.53
0.26
9.4
11.6
0.16
229.3
멸치
풋고추볶음
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때문에 상추나 양배추 등의 푸른 채소류도 추가하여 좀 더 균형 잡힌 식사가 될 수 있도록 노력해야겠다.
Ⅳ. 참고문헌
지식백과. 식사일지 서식 구성항목. 서식사전 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 나의 3일 식사기록
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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식사
섭취 식품
아침
샌드위치
아침 간식
점심
쌀국수, 배추김치, 돈육, 새우젖
점심 간식
커피 1잔, 사탕
저녁
흰밥, 갈비찜, 미역국, 배추김치, 육수
저녁 간식
과자
(2) 2일간의 식사기록일지를 통한 영양소섭취량
11월 7일
칼로리
단백질
탄수
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식사
간식
전후
낮잠 후
청소시
매월
4주차 금요일
매일
매일
매일
금
매일
월 수 금
매일
매일
매일
매일
매일
연두반 주간 보육일지(만 2 세)
담임
원장
기간
2023년 11월 20일 월요일 ~ 2023년 11월 24일 금요일
주제
색과 모양으로 놀이해요
소주
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식사
(11:40 ~ 12:30)
·손 씻기 ·턱받이하기
·음식에 관심을 갖고 교사의 도움을 받아 점심 먹기 - 음식을 남기지 않고 먹어요
배변활동
낮잠과 휴식
(12:30 ~ 14:30)
·기저귀갈기 및 배변, 양치하기, 얼굴과 손 씻기,
·개별이불과 베개 준비하기,
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, 흥미를 고려하여 바깥놀이를 진행한다.
- 바깥놀이가 어려울 경우 대체활동을 진행한다.
손씻기 및 점심식사
(11:30 ~ 12:30)
·손 씻기 ·턱받이하기
·음식에 관심을 갖고 교사의 도움을 받아 점심 먹기 - 즐거운 마음으로 맛있게
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식사를 합니까?
2. 일정한 시간에 식사를 하십니까?
3. 여유있게 천천히 식사를 하십니까?
4. 소식을 하십니까?
5. 밥, 빵, 국수등 곡류 음식을 매끼 먹습니까?
6. 고기, 달걀, 생선, 콩, 두부등 단백질 음식을 매끼 먹습니까?
7. 채소 반찬을 매끼 먹
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부록 ……………………………………………………………………………111
<부록 1> 연구 참여 동의서
<부록 2> 면담가이드 질문
<부록 3> 실습 일지 예시
<부록 4> 실습 소감문 예시
<부록 5> 실습 평가회 자료 예시
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일지
담 임
원 장
이 름
X X X
성 별
여
나 이
만 3세
관 찰 자
담임교사
관찰일자
6/1 ~ 6/30
관찰장소
신체운동,건강
(6/12) 점심 메뉴로 나온 카레를 먹지 못한다고 가만히 앉아 있다. 카레를 빼고 다른 반찬과 함께 점심 식사를 하였다.
의사소통
(6/
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하러 이동하는 버스 안에서 원하는 친구와 함께 앉지 못하였다고 이야기하면서 울먹거린다.
다른 친구와 함께 앉아도 즐겁게 버스를 탈 수 있다고 설명하고 마음을 달래주었다. 유아관찰일지
관찰기간 : XXXX년 08월 01일 ~ 08월 31일
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단백질 식품은 어떤것이 있나요?
-이가 아프면 어떤 식품을 먹어야하나요
-프린트에 나오는 식품그림을 보고 어떤 식품인지 써보도록 한다.
* 자유참여
-쇠고기,닭고기,돼지고기이요.
-칼슘식품이요.
-프린트를 작성해본다.
컴퓨터
프린트
정
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식사 제공 방식을 조정하는 유연성도 중요하다고 생각합니다.
Q18. 조리원으로서 안전사고 예방을 위해 주의하는 점은?
조리 도구 사용 시 안전수칙 준수, 미끄럼 방지를 위한 청결 유지, 뜨거운 기구 취급 시 주의, 식재료 보관 및 조리 과정에
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단백질(뉴라민 분해효소, 혈구응집소) 존재
치로제-oseltamivir, zanamivir ->뉴라민분해효소(neuraminidase)에 작용
*매독균
인공배지에서 배양X, 현미경 직접 관찰하거나 혈청학적 검사 해야함
FTA-ABS 검사
태반 통해 태아에게 전파 가능
치료 : 페니실
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