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식습관을 형성하면 유아는 앞으로도 건강에 유익한 식생활을 유지하면서 살아나갈 수 있기 때문에 매우 중요하다. 이는 가정에서 뿐만 아니라 보육시설에서의 유아 급식도 영양적으로 알찬 식단을 구성하여 제공하여야하고 유아를 대상으로
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식습관이 형성되는데 이 시기에 형성된 식습관은 식품섭취량에 직접적인 영향을 미치게 되어 유아의 영양상태를 결정짓게 되며, 나아가 유아의 성격 형성, 사회성, 정서발달에도 크게 작용한다.
참고문헌
이연숙 외, 생애주기영양학, 교문사,
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유아영양
1. 유아영양의 특성
• 유아기란?
- 젖을 완전히 뗀 1세경부터 초등학교 입학하기 전까지
• 유아기가 영양관리가 중요한 이유!
- 두뇌 완성과 신체의 제반 조절기능 및 사회인지능력이 발달하기 때문
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양(영양관리)
1. 간식
2. 편식?식욕부진
3. 구강의 기능?질환과 영양?식생활과의 관계
4. 영양학적 고려사항
1) 영양판단
2) 조정
5. 영양지도
Ⅴ. 청소년기영양(영양관리)
1. 성장과 영양소 요구량
2. 식습관에 영향을 주는 인자
3. 영양상
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양한 형태의 유아교육 프로그램들은 영양 관리에 관한 구체적인 지침 없이 각자의 형편에 따라 급식을 실시하고 있는 실정이다. 그러므로 영유아기에 올바른 식습관과 태도 형성, 균형 있는 영양과 건강 증진 도모, 여성의 사회 진출 증가에
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식습관 및 영양섭취 상태에 관한 연구
22. 남정은(2002)의 일부 여대생의 아침식사실태에 따른 영양소 섭취상태, 건강상태 및
식행동에 관한 연구
23. 박미희(2006)의 대구 경북지역 대학생들의 식습관과 식품섭취상태에 대한 실태조사
24. T E. B.
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식습관 상 음식의 양도 문제점으로 제기되고 있다. 중국인은 보통 한번 주문할 때 많은 가짓수의 음식을 주문한다. 또한 음식 섭취량이 보통의 한국인보다 훨씬 높다. 그러므로 정상적인 가격을 책정하고 이에 맞게 음식의 양을 조절하는 방
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양과 식이요법
제 1절. 한국 노인의 영양상태
제 2절. 식이제한과 노화와의 관계
제 3절. 식습관과 노화와의 관계
제 3장. 노인기 질환과 식이요법
제 1절. 식이요법의 일반 원칙
제 2절. 노인기 주요 질환별 식이요법
제 4장.
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