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유아영양의 특성
• 유아기의 특성
① 완만한 성장 : 식욕감소와 같은 식행동이 변화를 가져오므로 어린이의 영양요구량은 충족시키는 식사계획이 요구
② 또래집단과의 접촉 : 자신의 주장과 방식대로 하려는 정서적 특징
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유아의 앞으로의 건강상태를 결정하게 된다. 유아기에 건강한 식습관을 형성하면 유아는 앞으로도 건강에 유익한 식생활을 유지하면서 살아나갈 수 있기 때문에 매우 중요하다. 이는 가정에서 뿐만 아니라 보육시설에서의 유아 급식도 영양
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유아영양과 건강. 양서원.
이연숙 외(2006). 생애주기영양학. 교문사.
이영미 외(2006). 유아교육기관의 급식에 대한 학부모의 태도 및 인식조사. 대한영양학회지.
장명림 외(2003). 유치원 급식 운영 식태 조사 및 요구 분석 연구. 유아교육연구.
이
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조장하며, 둘째, 식사의 형태를 갖추어 공급함으로써 자립심과 심
리적 욕구를 충족시키며, 셋째, 다양한 식품 선택과 기호를 통해 좋은 식습관을 확립
하여 이후의 건강생활을 확보할 수 있도록 하는 것이다. 1) 유아영양의 중요성
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양의 수유법
Ⅵ.이유기의 영양
1.의의
2.이유의 목적
3.이유기에 주의해야할 일
4.이유식의 조건
5.이유기간에 따른 유의점
Ⅶ.유아기의 영양
1.유아영양의 특수성
2.식욕부진
3.편식
4.식사와 간식
5.유아 영양 지도
<참고 문
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