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? 증류주+소다칵테일
SOUR ? 신맛과 소량의 단맛 가미
제조기본방법
BLENDING
잘게 부순 얼음
STIRRING
네모난 단단한 얼음
SHAKING
Shaker에 넣어 민첩.힘차게 흔들어 혼합
FLOATING
비중이 다른 재료를 이용해 층을 형성
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칵테일」, 효일출판사, 2002
배승근, 「조주기능사」, 크라운출판사, 2003
오교성 외 3인, 「조주 이론과 실무」, 백산출판사, 2002
장인식, 「조주기능해설」, 기문사, 2003
하헌국 외 5인, 「호텔 식음료 경영론」, 한올출판사, 2001
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실무, 대왕사, 2002
▶ 김왕상, 신강현, 호텔객실실무관리론, 대왕사, 2001
▶ 송성인, 최신 호텔경영론, 백산출판사, 2002
▶ 정종훈, 한진수, 호텔프런트 &객실관리론, 현학사, 2003
▶ 주종대, 호텔현관객실실무론, 백산출판사, 2002 Ⅰ.
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식음료 경영론 . 하헌국·이성희·유영진 共著
4. 호텔·외식산업 식음료관리론 . 박영배·라영선·권동국 共著
5. 호텔 실무 경영론 . 우성근 著
6. 호텔 식음료 . 심은경·이한욱 共著 1. 식당의 개념
2. 식당의 어원
3. 식당의 경영 조직
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실무론’ 김기영, 추상용 공저
‘마케팅론’ 유필화 저
‘호텔경영의 이해’이정학 저
‘호텔외식산업연회기획서비스실무론’김기영 저,현학사
‘호텔경영론’ 기문사출판 2000년 /고석면
‘호텔경영론’ 형설출판사 2004년/허향진
‘식음료
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맥주는 맥주라는 식품에서 요구하는 신선도의 문제를 해결하기 위해 SCM을 도입하고 배송 시간을 단축시켜 그에 따른 이윤을 창출하였다. 그리고 국내 기업 POSCO에서는 SCM을 도입한 이후에 생산자 중심 업무에서 고객 중심 업무체제로 변환을
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실무사로 일하게 된다면 제가 좋아하는 일이기 때문에 스트레스는 별로 받지 않을 것 같습니다.
-주량은? 술은 얼마나 자주 마시나요?
주량은 맥주 두세 병 정도인데, 평일은 다음날의 컨디션을 위해 잘 마시지 않습니다. 술자리는 한 달에 두
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실무사 실무원 직무수행 이해도 면접 질문답변
○특수교육실무사 지원동기 및 자질 가치관 면접질문답변
○특수교육실무사 상황대처 면접질문답변
○특수교육실무사 실무원 1분 면접자기소개서(면접1분스피치)
○특수교육실무사 등 직
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맥주의 경쟁력은 무엇이라고 생각하나요?
오비맥주는 뛰어난 제품력과 혁신적인 마케팅 전략을 통해 시장에서 독보적인 위치를 확보하고 있습니다. 소비자 중심의 품질 개선과 빠른 대응력, 그리고 현장과 본사의 원활한 소통 체계가 강점입
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근할 수도 있는데 괜찮은지?
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상사와의 갈등 상황 발생 시 어떤 결정을 내릴 것인지?
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본인의 성장과정에 대해서 말해주세요.
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지원한 파트말고 다른 파트를 가게 된다면?
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입사 가능 일자가 언제인가요?
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팀의 성과와 개인의 성과중 어
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실무 경험을 쌓고 싶습니다.
13. 입사 후 5년 뒤 본인의 모습을 그려본다면?
5년 뒤 저는 오비맥주의 SET 리더로서, 현장의 신뢰를 얻고 공정개선을 주도하는 사람으로 성장하고 싶습니다. 데이터를 기반으로 설비와 작업자 모두가 효율적으로
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