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◈ 교육 목표
식중독의 정의를 이해하고 원인과 원인균에 대해 안다.
식중독의 증상과 진단과 치료방법을 안다.
식중독의 예방수칙에 대하여 안다.
올바른 생활습관을 통해 식중독을 예방할 수 있다.
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원인을 새로 확인하여 구분하였다고 보는 것이 맞다. 통계적으로 보았을 때, 우리나라에서 발생한 식중독사고의 원인이 밝혀 진 것은, 60%정도이다.
전체적으로 표를 분석해 보면, 2002년에는 식중독 발생 건수와 환자 수가 다른 해에 비해 비
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관리
4. 식중독의 종류
5. 식중독의 발생요인과 발생 사례
6. 수인성 전염병과 음용수 관리
7. 세척법과 소독법
8. 작업상의 안전사고 방지
9. 가스 안전관리
10. 화재예방 및 전기 안전사고 방지
11. 일반쓰레기 및 음식물쓰레기 처리방법
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식중독 예방법 알아보기
. 하지만 무엇보다 필요한 것은 사람들에게 식중독균에 대한 경각심을 심어주는 것이라 할 수 있다. 즉, 식품 위생과 관련한 교육이 필요하다. 우리나라에도 식품 위생 관련 법규나 지침, 교육 및 홍보 자료가 있다. 특
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식중독으로 매년 약 20여 명이 목숨을 잃는 것으로 알고 있다. 식중독 문제가 끊이지 않는 만큼, 국가차원에서 다중이용시설 조리실 및 식당에 대한 위생점검을 강화할 필요가 있다는 생각이 들었다.
Ⅳ. 참고자료
식중독 원인조사 시험법(2022
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자료참조
* 서진교 대외경제정책연구원 무역투자정책실장 칼럼 기고문
* 김경원·임현진, “세계화의 도전과 한국의 대응”, 나남출판, 2002.유엔사회개발연구소
* 류시훈 기자 bada@hankyung.com
* 송정훈 기자 songhddn@ajnews.co.kr
* 이태명 기자 chihiro@
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식중독 발생과 관련하여 차후 역학 조사에 꼭 필요한 자료가 됩니다.
그러므로 세척, 소독, 건조된 스테인리스 재질의 뚜껑이 있는 전용용기(일회용 멸균백)에 1인분 이상 분량(100g)으로 6일간 보존식을 보관해야 합니다.
19. 냉장, 냉동 온도
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식중독 예방 매뉴얼, 조리법 연구 자료 등을 꾸준히 학습하고, 위생교육 및 안전교육에 자발적으로 참여하여 실무 역량을 강화하겠습니다. 조리기구의 효율적 사용법, 다양한 조리기술 습득, 식재료 활용도 제고를 위해 관련 교육 자료를 습
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자료가 합격에 도움이 되길 기원합니다. 조리실무원 분들 꼭 취업성공하세요~ 조리실무사면접 조리실무사 면접 1분 자기소개서 조리실경력교육공무직면접 상황면접조리실무사직무면접
1. 조리실무사 면접 1분 자기소개
2. 조리실무사
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식중독의 원인균, 예방법에 대해 이야기 해 볼 것
코로나19 바이러스에 관한 내용(원인, 증상, 예방법 등)
대사증후군이란? 일상에서 대사증후군을 예방하기 위한 방법이 있다면?
치매의 정의 및 증상에 대해 설명해보세요
치매안심센터가 뭔
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