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식품분석」, 유한문화사 P191~197 채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P270~275 신효선(1997), 「식품분석(이론과 실제)」, 신광출판사 P84~90 주현구(1991), 「식품분석법」, 유림문화사 P109~1110 고명수, 양종범 등(2002
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식품 성분표 <농촌진흥청 홈페이지> 6. 참고문헌 (Reference) 1. 신효선 식품분석 신광출판사 p. 77~81 2. 이영근 외 多 식품분석법 형설출판사 p. 103~109 3. 주현규 외 多 식품분석법 유림문화사 p. 220~225 4. 농촌진흥청 작물과학원 홈페이지 http://www
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식품분석. 유한문화사. p.165 (2002) 2. 강국희 노봉수 서정희 허우덕. 식품분석학. 성균관대학교 출판부. pp.195-196 (1998) 3. 주현규 조황연 박춘규 조규성 채수규 마상조. 식품분석법. 학문사. p.324 (1995) 4. 황재희 박정은. 식품재료학. 도서출판 효일.
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식품공학, 제주대학교 출판부 김경삼, 식품분석 효일문화사 우자원(2001), 알기 쉬운 식품분석학, 광문각 조득문 외(1999), 식품분석, 효일문화사 조덕제·김정숙(2003), 식품분석3판, 지구문화사 주현규 외 5인(1995), 식품분석법, 학문사 채수규
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식품들의 산가와 과산화 물가 표1.식품마다의 개시되어있음. 4.56.11을 곱하는 이유 위와 같은 설명 분자량 g당 몰수 에 맞추기 위하여 곱하여줌 6. Reference 1. 이영근 ,식품분석법 , 형설출판사,1998 2. 남관석 , 최신식품화학실험, 신광출판사, 2000 3
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논문 2건

식품 향미의 Seasoning과 Blending 기술, 식품과학과 산업. pp.52-61(1997) ⑵ 이서래, 신효선 : 최신식품화학, 신광출판사. pp.218-231, 336-366 (1999) ⑶ 송재철, 박현정:, 최신식품 가공학, 유림문화사. P.671 (1997) ⑷ 송재철 : 식품 재료학, 교문사 p.93 (1994) ⑸
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식품부(2008) 수박ㆍ멜론의 품종 지문화 연구 및 순도검정 마커 개발. 연구보고서 3-84 - 이계동(2003) 수박 F1 종자 순도 검정을 위한 DNA Marker 개발. 한경대 산업대학원 - 박효근(1984)동위효소 분석법에 의한 무우 종자의 순도 검정. 서울대학교 1-27
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