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조금씩 색의 변화가 일어나는 게 신기하고 재밌었던 실험이었다.
참고 문헌
- 쉬운 식품 분석, 유한문화사, 6. 침전적정, P.117
- http://academic.naver.com/view.nhn?doc_id=14032676 제목
날씨
실험목적
실험원리
실험방법
실험결과
고찰
참고문헌
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0056844 0.9726 1.7 20 100/5 = 0.376 %
7. Discussion
이번 실험은 침전 적정법을 사용하여 식품중에 있는 소금의 정량을 알아보는 실험이다. 실험 하기전에 예상했듯이 간장은 NaCl이 15%로 소금의 양이 많은 것을 알았다. 간장은 물로 20배 희석 시켰서 25ml씩
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침전적정은 식품분석에 많이 이용된다고 하는데 이번 기회를 통해서 여러 가지를 배울 수 있어서 좋았고 부족한 점은 보완하여 더 나은 실험결과를 이끌어 낼 수 있도록 노력 해야겠다.
참고 문헌 및 정보 조사 내용
참고 문헌
- 브리태니커
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적정한다.
⑤ NaHCO3를 정량하자.
㉠ 검액 20 ml를 취한다.
㉡ 과량의 0.1 N-NaOH 30 ml를 가한다.
㉢ 잘 저으면서 BaCl2를 가한다. (침전이 더 이상 생기지 않을 때까지)
㉣ 지시약 P.P를 1-2 방울 가한다.
㉤ 잘 저으면서 0.1N-HCl로 적정한다.
총알칼리를 중
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7. 참고문헌
식품 분석실험 e-campus 자료.
http://www.happycampus.com/doc/11570124/?agent_type=naver
8. 참고 사진자료 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험원리
4. 실험 기구 및 시약
5. 실험방법
6. 실험결과
7. 고찰
8. 요약
9. 참고문헌
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침전적정법에 대한 것과 0.02N AgNO3용액의 소비량으로 간장 중의 식염 함량을 계산하는 방법을 이해할 수 있었다.
7. 참고문헌
· 식품분석 <유한문화사>, 이근보, 양종범, 고명수 공저, p.111~115
· 식품분석법 <학문사>, 마상조외 5명, p.344~
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적정
1회
2회
3회
초산
횟수
1회
2회
3회
평균
소비 mL
0.15 38mL
0.16 32mL
0.16 34.3mL
34.7mL
- 평균소비 mL
6. 고찰
이번 중화적정 실험은 식품분석 시간에 해본 3번의 실험 중에서 가장 어려웠고 복잡했던 실험이었다. 실험 과정뿐만이 아니라, 표준용액
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분석
Mohr 법 실험에서 2번째 실험을 진행하기 앞서 Stirring Bar의 크기가 비커보다 커서 넓이가 더 넓은 비커로 바꾸어서 진행하였기 때문에 옮기는 과정에서 미량의 용액 차이가 발생할 수 있다.
25mL 뷰렛에 AgNO3를 넣었을 때 밖으로 흘러나온 소
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적정에 속한다. Fajans method에서 사용하는 흡착지시약은 용액과 반응하여 색이 변하는 것이 아니고 생성되는 침전에 흡착하여 색을 나타내는 원리로 다른 보통의 지시약과는 그 원리가 다르다. 이러한 침전적정은 식품 등 조사대상에서 얼마만
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http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=139650&cid=50331&categoryId=50331
[3] http://blog.naver.com/at3650/40100581455
[4] http://cafe.naver.com/hly87/5
[5] http://blog.naver.com/lghenskanl/100138758094 1.실험날짜
2.실험제목
3.결과 및 분석
4.토의 및 고찰
5.참고문헌
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