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식품분석, 효일문화사 조덕제·김정숙(2003), 식품분석3판, 지구문화사 주현규 외 5인(1995), 식품분석법, 학문사 채수규 외 6인(2008), 표준식품분석학, 지구문화사 Ⅰ. 개요 Ⅱ. 하루 수분 필요량 Ⅲ. 식품 수분정량 측정의 필요성 Ⅳ.
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  • 등록일 2010.04.13
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수분활성도 ④ 등온 흡습 및 탈습 곡선 ⑤ 수분의 정량 방법 종류 가. 감압가열 건조법 나. 적외선 수분 측정법 다. Karl-Fischer 적정법 ⑥ 조회분 정량 가. 직접회화법 나. 신속회화법 3. Materials & Methods ① Materials ② Methods 가. 식품의 수
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  • 등록일 2012.02.12
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식품분석법, 학문사 장현기·정동효, 식품분석, 형설출판사 조덕제 외, 식품분석 이론 및 실험, 지구문화사 채수규, 표준 식품분석학, 지구문화사 Ⅰ. 개요 Ⅱ. 식품의 수분정량과 회분정량 1. 식품의 수분정량의 목적 2. 식품의 회분정
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식품분석 신광출판사 p. 76~77, 113~115 2. 이영근 외 多 식품분석법 형설출판사 p. 65~77 3. 김경삼 식품분석 효일문화사 p. 75 4. 화학분과회 정량분석화학 동명사 p.278~280 5. 농촌진흥청 작물과학원 홈페이지 http://www.nces.go.kr 1. 실험제목 2. 요약
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중축합체가 단위체로 분해하는 반응이나 그 밖에 유기물에서 물의 작용에 의해 알코올, 아민 등을 생기게 하는 반응으로서 물을 이용하기 때문에 원래의 수분함량보다 적게 나올 것으로 예상된다. 그러나 이 또한 효소와 적정온도가 필요하
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  • 등록일 2013.05.03
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논문 6건

최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392 2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63 3. 동아백과사전 4. 수질오염공정시험법(환경부) 5. 네이버 블로그 1. Abstract 2. Introduction 3. Materials & Method 4. Result & discussion 5. REFERENCE
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  • 발행일 2008.12.21
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식품으로 거의 모든 음식의 조미에 이용되며 저장성이 우수하다. 3) 젓갈(salted seafood) - 생선의 살이나 알, 창자 등을 소금에 절여 숙성시켜 만든 식품의 총칭으로 재료에 따라서 새우젓, 조개젓, 밴댕이젓, 명치젓 등 종류가 다양하며 일반찬이
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  • 발행일 2010.02.02
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수분의 영향 8 4. 산소의 영향 9 5. 당의 종류 9 6. 아미노산의 종류 10 제 2절 Flavor 정의 및 연구동향 10 Ⅰ. Flavor 정의 10 Ⅱ. meat flavor의 연구동향 10 제 3장 실험재료 및 방법 11 제 1절 실험재료 11 Ⅰ. 시료 11 제 2절 실험
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  • 발행일 2011.04.02
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정량 A. 단백질의 정량 1) Bradford assay 2) Lowry method B. DNA의 정량과 순도 측정 2. 단백질과 DNA의 정량 A. SDS-PAGE를 이용한 단백질의 전기영동과 분자량 측정 B. Agarose gel을 이용한 DNA의 전기영동 3. LDH의
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  • 발행일 2008.03.27
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정량적으로 검정하는 것 3) 실험동물의 정의와 중요성 실험동물의 정의 실험동물 : 검정, 진단, 교육, 연구 등에 사용목적에 맞게 개발, 개량되어 생산된 동물 생물도량형, 살아있는 시약, 생명과학 연구에 필수적 : 실험동물을 규격화하고, 질
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  • 발행일 2015.12.26
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취업자료 5건

정량적 지표와 정성적 평가를 병행하여 객관적이고 종합적인 성과 평가를 실시하고, 이를 바탕으로 개선 방안을 도출하여 정책에 반영하겠습니다. 넷째, 농업인과 지역사회의 의견을 수렴하고 수요에 기반한 정책을 수립하겠습니다. 농업인
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  • 등록일 2024.11.14
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  • 직종구분 기타
식품에 사용한 후 수세가 가능할 것 ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것 ㅈ. 사용방법이 간편할 것 -살균력의 기전 ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소 ㄴ. 가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물 ㄷ. 단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석
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  • 등록일 2014.10.22
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  • 직종구분 기타
식품안전성을 확보하는데 노력하겠습니다. 이를 위해 식품공전 상 기준, 규격이나 제조공정도, 품목제조보고서를 꼼꼼하게 확인하겠습니다. 나아가 식품의 제조공정에 대한 전문가가 되기 위해 식품기술사에도 응시하고 싶습니다. 그래서
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  • 등록일 2025.04.03
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  • 직종구분 무역, 영업, 마케팅
시험방법을 개발하는 업무를 경험했습니다. 밸리데이션 보고서를 작성하기 위해 정밀성, 정확성에 관한 내용을 숙지하며, 파이펫팅, 시린지, 정량 등의 측량 오차가 나지 않게 연습하여 분석 물질의 값이 흔들리지 않도록 오차범위를 최소화
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  • 등록일 2021.01.11
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  • 직종구분 기타
수분유지 -조직세포에 산소공급 -혈압을 이용함으로써 호흡작용도 돕고 탈피과정도 돕는다. (3)호흡계 1)호흡계는 곤충 특유의 기관계를 형성한다 2)기관계는 기문과 기관으로 되어있다 3)기문: 기문은 흉부에 2쌍, 복부에 8쌍이 있으나 곤충에
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  • 등록일 2014.10.22
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