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식품의 변패를 막고 품질을 보존할 수 있는 적절한 식품 저장과 가공 방법에는 어떤 것이 있을까? 내가 좋아하는 과일과 해산물은 건조법을 통해 저장을 용이하게 할 수 있다. 식품을 건조하면 식품 내의 수분활성도가 저하되어 미생물이 이
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두유시장의 전망은 밝다고 볼 수 있다. 3. 참고문헌 식품과 조리과학, 배영희, 교문사, 2010 조리과학 및 실험, 주나미, 파워북, 2007 식품가공저장학, 장학길, 라이프사이언스, 2007 1. 두류 가공 제품 2. 회사 조사 및 가공공정 3. 참고문헌
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저장온도에 따른 유의적 차이를 보이고 있으며, 온도가 높을수록 증가함을 알 수 있었다. Room temperature 일 일 일 일 일 일 참고 문헌 출처 제목: 식품가공기술학 저자: 김형열 외 4명 출판사: 효일 출판일: 제목: 식품가공저장학 저자: 신성균 외
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식품관능검사법 저자: 김우정 출판사: 효일 출판일: 2001.8.8 제목: 식품가공저장학 저자: 신성균 외 4명 출판사: 파워북 출판일: 2008.9.5 제목: 식품가공저장학 저자: 한명규 출판사: 형설출판사 출판일: 2003.8.25 1. 원리 2. 재료 및 기구 3. 제
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식품가공저장학 저자: 김두진 외 4명 출판사: 지구문화사 출판일: 제목: 식품위생학실험 저자: 김성호 출판사: 광문각 출판일: 제목: 식품화학 저자: 김관우 외 4명 출판사: 광문각 출판일: 제목: 식품가공저장학 저자: 신성균 외 4명 출판사: 파
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논문 20건

저장 발효음식-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01, 127~151(1997) 12.김창한,백현동,윤원호,조촤형: 식품미생물학, 유한문화사, 196(2004) 13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230~232, 237~240(1997) Ⅰ서론 1.젓갈의 역사 2.젓갈의
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  • 발행일 2008.04.23
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식품 소매기구와 소비자의 식품구매 및 취급패턴 변화, 유통체계 변화에 대한 식품취급 소매기구의 변화 등으로 도매시장의 취급품목 확대의 필요성이 증대되고 있다. 따라서 도매시장의 취급품목 확대는 관련 상품동 건설을 통하여 가공식
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  • 발행일 2009.11.05
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및 비린내 방지용 포장개발 등 포장기술의 개발에 주력해야 하는 등을 들 수 있다. 이를 해결하기 위한 합리화 방안으로는, 수산물 양육항을 중심으로 처리가공저장시설을 확충하여 생산자의 부가가치 증대와 다양한 상품에 대한 욕구충족
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  • 발행일 2008.02.10
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식품의 산업화가 많은 문제점을 가지고 있다. 현대인들은 소금이 건강에 좋지 않은 영향을 준다고 밝혀지고 있다. 재래식 장류제조에서 오랜 기간 동안 숙성 발효시키면서 소비해야 하므로 부패 미생물의 오염을 방지하여 저장을 용이하게
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  • 발행일 2009.02.26
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식품 결함 구분 1) 제조상의 식품결함 제조업자는 제조물에 대하여 제조, 가공상의 주의 의무의 이행여부에도 불구하고 제주물이 원래 의도 한 설계와 다르게 제조, 가공됨으로써 안전하지 못한 경우에 나타나는 결함이다. 이는 제조상 투입
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  • 발행일 2009.11.22
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기업신용보고서 24건

(사)한국콩가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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  • 발행일 2024.05.10
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (사)한국콩가공식품협회
  • 대표자 손현익
  • 보고서타입 국문
(사)한국콩가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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  • 발행일 2024.05.10
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (사)한국콩가공식품협회
  • 대표자 손현익
  • 보고서타입 영문
(사)한국콩가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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  • 발행일 2024.05.10
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (사)한국콩가공식품협회
  • 대표자 손현익
  • 보고서타입 영문
(사)한국콩가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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  • 발행일 2024.05.10
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (사)한국콩가공식품협회
  • 대표자 손현익
  • 보고서타입 국문
미선축산가공식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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  • 발행일 2023.05.05
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 미선축산가공식품(주)
  • 대표자 김미선
  • 보고서타입 국문

취업자료 77건

저장조건 실험을 했습니다. 저는 식품분석과 기획을 담당했고, 상호 보완적인 협업을 통해 실제 유통 환경을 반영한 제품을 구현할 수 있었습니다. 6. 입사 후 연구 외에 도전해보고 싶은 업무가 있다면? 제품 마케팅 부서와 협업해 소비자 반
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  • 직종구분 일반사무직
식품이란? 식품 위생법에 식품이란 “모든 음식물을 말하며, 다만 의약품으로 섭취하는 것은 제외한다”고 나와 있습니다. 35. 가공식품이란? 농축수산물등을 인공적으로 처리하여 맛과 저장성을 높인 식품입니다. 36. 나의목표? 식약청의 비
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가공식품협회 자기소개서 1. 협회를 지원한 동기 및 협회가 왜 본인을 채용해야 하는지 지원 분야에 대한 본인의 강점을 기술 하여 주십시오(800자 이내)   유년 시절, 부모님께서는 땀과 정성으로 곡류 및 각종… 2. 입사한 후 협
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  • 등록일 2013.01.30
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과: 지역 농산물 소비 촉진, 농가 부가가치 창출 나. 가공식품 브랜딩 및 마케팅 강화 -창녕군 대표 농식품 브랜드 육성 및 상품 디자인 개선 -온라인 판매 채널 확대 및 SNS 마케팅 활용 -지역 축제, 박람회 등에서 제품 홍보 및 체험 행사 개최 -
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식품가공기술자가 되고 싶습니다. VII. 식품가공기술자 자기소개서7 1. 자기소개 무엇하나 부족하지 않은 화목한 가정에서 자라 부모님의 사랑을 받으며 자랐습니다. 그런 어려움을 몰랐던 시절이 있었으나 중학생 시절 아버지의 사업이 어려
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  • 등록일 2020.01.03
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