신선로 전통

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전문지식 31건

	신선로(神仙爐)의 유래와 만들어 보기 판판히 얹은 다음 썰어 놓은 재료들을 담고 완자와 은행, 호도, 잣을 올린 뒤 사태, 양 삶은 국물을 국간장과 소금으로 간을 맞춰 틀에 붓는다. 가운데 화통에 달군 숯을 넣어 끓이면서 상에 낸다. 신선로란? 신선로의 유래 만들어보기 신선로 유래,전통,종류 신선로 전통, 신선로 유래 신선로 종류, 신선로(神仙爐)의 유래와 만들어 보기,	페이지 4페이지 가격 1,000원 등록일 2011.01.06 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	한국전통음식문화교육 전통음식의 내용 (1) 일상식 ① 주식 밥 : 쌀밥, 잡곡밥, 오곡밥, 비빔밥 죽 ② 일품식 국수와 수제비 만두 떡국 ③ 부식 국(탕) 찌개(지짐이, 감정, 조치) 김치 전골과 신선로 찜과 선 구이(적) 전, 전유어, 저냐, 부침개, 지짐개 생채와 전통음식 전통음식문화, 음식문화 전통요리, 한국전통음식문화교육,	페이지 8페이지 가격 1,300원 등록일 2008.11.11 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	[국제경영전략] 한정식의 세계화 전략 ‘신선로’ 전통을 상품으로 만들어 긍정적인 인식이 각인되도록 노력해야 한다고 생각된다. 4. 참고 도서 및 기타 자료 출처 4.1 참고도서 1. 한국음식 <효일출판사> 장명숙 외 2. 한국음식 (한국음식을 시작하려고 하는 사람을 위한) <대왕사> 박 한정식 세계화 전략 한정식 전략, 한정식 현황 분석 한정식 메뉴소개, [국제경영전략] 한정식의 세계화 전략 ‘신선로’,	페이지 11페이지 가격 2,000원 등록일 2014.07.30 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	전통음식연구 음식] 전골, 신선로 등의 따뜻한 음식 동치미 국물의 메밀 국수 냉면 수정과 여러 가지 강정 김장 동칫날의 팥죽 1. 연구의 필요성 및 목적 2. 궁중음식의 배경 3. 한국 전통음식의 특징 4. 전통음식의 종류 1)궁중음식 2)전통 음식 전통음식 서양 문화, 궁중음식 전통문화, 전통음식연구,	페이지 12페이지 가격 2,000원 등록일 2008.06.25 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	[A+] 한식의 양념, 고명, 썰기 조사보고서 (우리나라 양념, 고명, 썰기, 조미료, ... 전통음식 / 문지사 / 2009 손경의 외 공저 / 한국음식의 조리과학 / 교문사/ 2011 황혜성 / 조선왕조궁중음식 / 궁중음식연구원 / 2011 김은실, 정애옥 / 한국음식과 문화 / 문지사 / 2012 서봉순 외 공저 / 보정판 한국조리 / 지구문화사/ 2011 유경의 외 한식의 양념 한식썰기, 한식의 고명 한식의 썰기, [A+] 한식의 양념, 고명, 썰기 조사보고서 (우리나라 양념, 고명, 썰기, 조미료, 양념의종류, 양념의기능,,	페이지 23페이지 가격 3,000원 등록일 2012.11.07 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음

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