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아미노산 탄소골격의 대사경로
* 20개의 아미노산
1.Arginin -
몇 가지 신진대사 기능에 영향을 끼쳐 운동선수들에게는 중요한 요소가 되고 있다 보통 성장 호르몬somatotropin을 촉진하며 상처 치료 및 면역 시스템 기능을 증가시켜 준다고 알려져
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함유되어 있으며 식물성기름에도 상당량 함유
참고 : 고급영양학 신광출판사 이양자 저 제 7장 지용성 비타민
1. 비타민 A Retinoids and carotenoids
2. 비타민 D Calciferol
3. 비타민 E Tocopherols and tocotrienols
4. 비타민 K Phylloquinone, menaquinone, menadione
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대사의 변화
27. 근육에서의 ATP 저장
28. LDL과 동맥경화의 상관관계
29. 아미노산의 아미노기의 대사
30. urea cycle에서 만들어지는 물질들(중간 대사물 포함)
31. 당원성 아미노산과 케톤원성 아미노산
32. 탈아미노화 반응, 아미노산 전이반응
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지방은 단위 무게 당 칼로리를 가장 많이 생산하는 성분으로 체내 우수한 에너지원이다
*참고 자료
스포츠 영양학/ 대한미디어/ 이정숙, 장경태
고급 영양학/ 신광출판사/ 김숙희
인체 생리학/ 탐구당/ 고건일, 고응배. 김종호외
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대사과정
1) 저장과 전환
2) 에너지 형성
2. 단백질(Proteins)의 영양적 기능과 대사과정
2.1 단백질이란
2.2 단백질의 영양적 기능
2.3 단백질의 소화
2.4 단백질의 체내 대사과정
1) 트랜스아미네이션(transmination)
2) 아미노산 산화의 경로
3)
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대사조절기능, 고혈압예방, 혈액응고방지,
항암효과, 항돌연변이효과, 항산화기능, 생체방어기능 활성화 작용, Anti-HIV기능으로 살펴볼 수 있다.
Ⅴ. 문 헌
1. 노완섭, 향신료와 식품산업, 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집,2002. pp. 16~27
2.
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영양학적 혁신을 이끌어내는 것이 제 목표입니다.
이러한 목표를 달성하기 위해, 저는 첫째로, 고급 연구 방법론과 데이터 분석 기술을 습득하고자 합니다. 이를 통해 식품과 영양에 관한 현존하는 연구들을 더 깊이 이해하고, 복잡한 데이터
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있는 문제이며, 이는 여러 만성질환의 주요 원인으로 알려져 있습니다. 비만이 유발하는 대사 질환, 고혈압, 심장질환, 당뇨병 등은 환자들의 삶의 질을 ..(중략) 1.진학의 동기
2.전공분야에 대한 연구계획
3.졸업 후 희망
4.기 타
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영양학과에 지원한 이유는 무엇인가요?
00대학교의 식품영양학과에 지원한 이유는 이곳의 교육 과정이 실제 연구와 이론을 잘 접목하고 있다는 점입니다. 특히, 000 교수님의 비타민 대사 연구는 제가 깊이 관심을 갖고 있는 분야로, 교수님의
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영양학과 식품학의 융합적 접근을 통해 다양한 연구 성과를 이루고 싶습니다.
박사 과정을 마친 후에는 두 가지 경로를 고려하고 있습니다. 첫째, 연구소나 기업의 연구원으로서 기능성 식품 개발 및 영양소 대사 연구에 참여하고, 이를 바탕
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영양학 전공을 학습하는 데 매우 중요한 기초가 되리라 생각합니다. 예를 들어, 생화학, 생리학, 미생물학 등에서 배운 내용을 통해, 음식이 인체에 미치는 영향을 이해하는 데 필요한 기초를 다질 수 있었습니다. 또한, 인체의 대사 과정과 질
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