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깨끗이 씻어 불려 준비한다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 쌀과 썰어 둔 연근을 볶다가 물을 붓고 끓여 쌀이 퍼지면 갈아 논 연근을 넣고 끓여 소금으로 간을 맞춘다. 1.연근의 유래 및 특징
2.연근의영양성분
3. 저장,관리방법 및 선택법
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연근에는 아미노산이 풍부하고 비타민B와 C, 펙틴성분도 풍부해 혈액순환에도 좋고 신진대사에도 좋다. 이러한 활동들은 결국 피부에도 혈기를 띄게 하고 염증성 여드름 등에도 효과적 이다.
5) 불면, 노이로제 안정작용
신경쓰임이 많고 허
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연근 채소(야채)
1. 연근의 재배
1) 수확
2) 재배방법
3) 저장방법
2. 연근의 효능
3. 민간요법
Ⅳ. 호박 채소(야채)
1. 품종, 성상, 모양, 특징
1) 동양계호박(C. moschata Duchesne)
2) 서양계호박(C. maxima Duchesne)
3) 페포계호박(C. pepo.L)
4) 믹스타
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연근
1. 연근의 효능
2. 민간요법
Ⅳ. 채소(야채)의 효능 - 호박
1. 효능
1) 두뇌발달 촉진작용
2) 혈압강하작용
3) 바이러스와 발암물질 억제작용
4) 항산화 작용
5) 이뇨 작용
6) 부종 치료작용
7) 항암 작용
8) 담석증 예방
9) 감기 예방
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원방 또는 확립되어 있는 주조법에 따른 분류
4) 바람직한 전통주 분류법
6. 술의 일반성분 및 영양
7. 우리의 전통 식초류
1) 식초 이야기
2) 식초의 기원
3) 식초의 정의
4) 양조식초의 제조
5) 식초의 효능과 영양
Ⅲ. 결론
참고문헌
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아미노산을 구성하는 4개의 원소, 즉 탄소·수소·산소·질소를 결합시키는 데 매우 유리한 조건을 조성하는 것이다. 아미노산은 생명체의 기본 성분인 단백질을 구성한다.
또한 행성의 질량은 적어도 지구보다 클수록 유리하다. 너무 과도하
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성분분석 12
1. 수분 측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과 및 고찰 13
제 1절 원료선택 및 특성분석 14
제 2절 meat flavor 반응조건 설정 14
제 3절 meat flavor 및 meat broth의 제조 14
Ⅰ. meat flavor의 제조 14
Ⅱ. Meat b
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성분을 조사해 보았다. 주로 Glutamic acid와 같은 유리아미노산이 증가율을 보이며, 그 외 유산, 호박산등이 생성되었다. 이렇게 생성된 정미성분과 유기산은 건강상의 이점을 가진다. ACE전환효소저해작용, 암세포증식억제, 항산화작용, 항 혈액
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