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교육 전후의 변화를 평가하고자 한다. 평가하는 평가문항을 만들어 보자.
(1）지식의 평가문항(10가지)
1. 당질, 단백질, 지방, 알코올의 열량은?
2. 모든 식품 포장지에 의무적으로 표기되어야 할 사항은?
3. 영양표시제를 해야 하는 가장 중요
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교육 방식 및 운영 전략
- 도입 단계 (10분): 교육 목적 안내, 질병과 식생활의 관계 간략 소개
- 이론 교육 (30분): 질병별 식사 조절 원리, 실생활 사례 중심 강의
- 참여형 활동 (20분)
음식 분류 카드 게임
식단 작성 워크숍
영양표시 라벨 읽기
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영양성분표시제도 발전전략
金政勳 저|中央大學校 발행, 식품안전성관리 전공
가공식품의 소비형태에 미치는 영양표시제도의 영향
이은희 저|한남대 교육대학원 발행, 영양교육 전공
고등학생의 식습관과 식품 영양표시 인식 및 이용실태
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영양표시는 국가적 차원에서 법적으로 규제를 하고 있으며, 그만큼 소비자에게 영양정보를 제공해주어 소비자의 알권리를 보장해 주고자 하는 취지에서 이루어지고 있다. 뿐만 아니라 아동에게 있어서는 영양교육의 좋은 자료가 되며, 제조
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표시 및 충분한 정보제공을 적절한 시기에 행할 의무가 있다고 하여할 것이다.
<참고문헌>
송혁민 외(2008) 현대식품위생학, 지구문화사
박영숙(2009) 영양교육과 상담, 교문사
주난영(2011) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2005) 식품
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일반적 특성
제2절. 아침식사섭취 실태
제3절. 간식섭취 실태
제4절. 식품의 선호도 및 구입 시 고려사항
제5절. 식품영양표시 인식도
제6절. 영양교육 경험과 교육요구도
제5장. 요약 및 제언
참고문헌
부록(설문지)
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영양지식 습득 (해당란에 V표시 해 주시기 바랍니다.)
1. 귀하는 영양교육을 받으신 적이 있으십니까?
1) 있다 2) 없다
2. 귀하께서는 영양교육이 필요하다고 보십니까?
1) 그렇다 2) 그저 그렇다 3) 아니다
3. 귀하께서는 여양지식을 얻는 경로는
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영양보충을 위하여 ( )
2. 귀하는 어떤 맛을 가장 좋아합니까?
① 단맛 ( ) ② 짠맛 ( ) ③ 신맛 ( ) ④ 쓴맛 ( ) ⑤ 매운맛 ( )
3. 귀하의 평소 식사형태는?
① 육식위주식사 ( ) ② 채식위주의식사 ( ) ③ 육식.채식혼합 ( )
4. 식사하는데 소요되는 시간
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영양교육> 채소와 과일을 골고루 잘 먹으면 감기에도 잘 걸리지 않고, 피부는 매끈해지고, 황금똥을 눌 수 있어서 우리 친구들을 건강하고 튼튼하게 자랄 수 있게 해준다고 이야기 함. 한 가지 채소나 한가지 과일만 먹는 것보다는 여러 가
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교육대학원
행동수정 프로그램이 비만아동의 체중감소에 미치는 효과 - 최주연(2003) ; 고려대학교 대학원
초등학교 학령기 동안 BMI에 의한 비만분석과 변화추이에 관한 연구 - 여은영(2004) ; 부산대학교 일반대학원
<유아 영양과 건강> -정
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(주)한국반려동물영양연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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(주)한국반려동물영양연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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(주)한국반려동물영양연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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(주)한국반려동물영양연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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영양제과(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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영양교육의 중요성을 재확인하는 계기가 되었으며, 이후 대학원 진학을 결심하는 데에도 영향을 주었습니다.
한편, 대학 축제 기간에는 ‘올바른 간식 선택 캠페인’이라는 주제로 체험 부스를 운영하며 영양표시 읽는 법, 건강한 간식 고르
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표시와 영양정보 이용 여부를 세부적으로분석할 수 있을 것으로 보고 있으며 행동양식의 변화에도 영향을 미칠 수 있을 것으로 예상하고 있습니다.
그리고 학교급식과 연계된영양지식 교육의선도를 위한 영양교육 프로그램을제시하고자 합
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표시합니다. 배식 중 표정을 찡그리시거나, 너무 적다,,,라고 말씀하는 손님에게는 꼭 불편하신 점 있으세요? 양 괜찮으신가요?를 여쭤봅니다. 먼저 고객의 니즈를 파악하고 대처하는 고객응대입니다.
<영양사 보조 아르바이트를 왜 했는지,
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표시합니다. 배식 중 표정을 찡그리시거나, 너무 적다,,,라고 말씀하는 손님에게는 꼭 불편하신 점 있으세요? 양 괜찮으신가요?를 여쭤봅니다. 먼저 고객의 니즈를 파악하고 대처하는 고객응대입니다.
<영양사 보조 아르바이트를 왜 했는지,
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표시의 한계점을 현장에서 자주 접하고 있습니다.
4. 졸업 후 진로계획
“학생과 사회에 긍정적인 변화를, 나의 첫걸음 ? 영양교사”
수원대학교 교육대학원에서 영양교사(2급) 자격을 취득하고 임용고시에 응시하여 학교에서 교직 생활을
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