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영양소 섭취량을 조사하는 방법이다. 된다.
2. 어린이집에서 영유아 영양평가시 가장 적당하다고 생각되는 평가방법
어린이집 영유아 영양평가시 가장 효율적인 방법은 실측법이라고 생각한다. 영유아 영양평가에 있어 무엇보다 중요한 것은
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방법
- 정상인과 비교하여 80%미만이면 중등도 결핍, 60%미만이면 심한 결핍으로 평가
참고문헌
1. 전남련 외 공저, 아동영양학, 양서원, 2010
2. 이용환, 이정숙 공저, 영유아보육론, 대학출판사, 2001
3. 아동간호학 김미예 외, 수문사, 1999년 발행
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영유아 영양평가
제 1절 식이섭취 조사
1. 식이섭취조사
2. 영아의 영양 상태를 판정하기 위해 조사해야 할 항목
3, 식사 내용 조사 방법과 결과 활용
제 2절 신체계측 조사
1. 신장과 체중
2. 두위
3. 피부 두 겹 집기
4. 상완 둘레
5. 흉
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방법
-정상인과 비교하여 80%미만이면 중등도 결핍, 60%미만이면 심한 결핍으로 평가
* 선천성 대사 이상 검사
-신생아 초기에 유전적으로 특정 영양소를 분해하는 효소가 결핍되어 나타나는 대사 이상 검사로 조기 진단하여 식이요법 등으로
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현문사, 2000년
보육과정. 김용숙저. 서현사/ 보육학 개론. 김익균외 공저.교문사/
보육학개론 이순형 외 공저 학지사 영유아 영양 평가의 방법
1. 기초 영양 평가
2. 신체 계측에 의한 평가
3. 신체관찰에 의한 평가
4. 식사 내용 평가
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