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◆지질의 기능성
◆오메가 지방산
☞오메가-3계열 지방산의 종류와 기능
☞오메가3 지방산이 함유된 식품
☞오메가-6계열 지방산의 종류와 기능
☞오메가 6지방산을 함유한 식품
☞주요 오메가 지방산의 생체조절기능
☞식품 중
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기능
3) 오메가3 지방산
Ⅱ. 탄수화물
1) 탄수화물의 종류
2) 탄수화물의 작용
Ⅲ. 아미노산
1) 아미노산의 종류
2) 단백질의 기능
Ⅳ. 비타민의 종류와 기능
1) 비타민 A
2) 비타민 D
3) 비타민 E
4) 비타민 K
5) 비타민 B 군
6) 비타민
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생체가 스트레스원에 대해 적극적으로 저항을 나타내는 시기로 1~48시간 안에 반응이 나타난다. 이때는 “쇼크 상태”로서 체온과 혈압의 저하, 저혈당, 혈액 농축 등의 쇼크가 나타난다. 둘째로, 저항 반응기는 스트레스 상황에 저항을 하는
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억제한다. 그러나 암 치료제로 생각해선 안 된다.
14. 고구마
비타민과 플라보노이드 등이 풍부하며, 섬유질이 많아 장 건강에도 좋다. ≪세포의 구조와 기능≫
≪노화≫
≪생체 시계≫
≪Apoptosis≫
≪노화방지를 막는 음식물≫
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기능성올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오.(4점)
3. 혈당 조절에 중요한 역할을 하는 2가지 호르몬을 쓰고, 각각 호르몬의 혈당조절기전에 대해 설명하시오.(4점)
4. ω-3계 지방산 중 필수 지방산을 쓰고, 지방산의 명명법 중 오메가
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