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활동 망 [표2)] ★계란을 사용한 요리활동-계란찜
◈주제의 선정
◈주제에 대한 선 개념 파악
◈재료의 탐색
◈요리활동 - 계란찜
◈질문 선정
◈실험활동
◈조사활동
◈통합 활동
★밀가루를 사용한 요리활동-쿠키
◈주제의 선
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쿠키에 들어 가는 것들이 우리 친구들 몸에 너무 좋은 영양소가 들어 있어요! 우리가 만든 쿠키를 먹으면 건강해 질것 같아요. 그쵸~ 어려분!
⑦요리 활동시 주의해야 할 점을 알려 주고, 요리활동을 진행한다.
T : 우리 친구들! 오래 기다렸죠~!
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활동 내용이 반영된 구체적인 교육 활동계획안은 다음과 같다.
4) 활동 계획안
요리활동
쿠키 만들기
주제
도구와 기계
그룹 형태
대그룹 활동
소요시간
40분
목표
1. 열에 의한 물질의 상태가 변화함을 이해한다.
2. 쿠키(과자)를 만드는 과정
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인식을 조사한 결과 월 1-2회의 요리활동을 실시하고 있는 것으로 나타났으며 권문희(2006)은 요리활동에 대한 교사의 인식을 조사한 결과 요리활동의 필요성에 대해서는 긍정적으로 인식하고 있지만 위험부담, 요리기구의 부족 등의 어려움으
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요리 순서표, 요리순서표의 재료 및 도구, 앞치마, 젖은 행주, 마른행주, 토시와 면장갑, 오목한 그릇, 계량컵, 접시
▶재 료 : 밥, 깨, 김 가루, 삶은 달걀, 참기름, 소고기, 소금
▶활동방법 1. 활동명 : 아몬드 쿠키 만들기
2. 활동명 : 떡볶
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