|
리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오(20점).
1) 도토리가루 1컵, 물 6컵을 혼합한다(기준시료).
2) 도토리가루 1컵, 물 9컵을 혼합한다(비교시료).
3) 두 시료를 각각 중불에서 주걱으로 저어 가며
|
|
|
물을 제조할 수 있도록 할 것이다. 또한, 이미 만들어진 제조법에서도 왜 이러한 비율인지, 왜 이러한 과정을 거쳐야 하는지에 대해 과학적으로 설명할 수 있는 역량을 키워나가고 싶다.
Ⅳ. 참고문헌
한국민족문화대백과사전, 검색어 ‘묵’
|
|
|
따라서, 도토리묵의 제조 시 도토리가루와 물의 비율을 적절히 조절하는 것이 매우 중요합니다. 1. 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).
2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질
|
|
|
묵을 만드는 원리
http://www.kfr.or.kr/sub/sub02_04_3.php?mNum=2&sNum=4&boardid=data3&mode=view&idx=32 목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 도토리묵 제조방법
2. 도토리묵 가루와 물의 비율에 따른 품질 특성 비교
1) 묵 형성 여부에 따른 묵의 외관(색상) 및 절단
|
|
|
물 조미료 만들기
15). 쇠고기 국물
(1) 재료
양지머리 또는 아롱사태(기름기를 Ⅰ. 맛의 종류와 특성
Ⅱ. 화학조미료(MSG)란?
Ⅲ. 화학조미료의 유해성
Ⅳ. 천연 조미료 만들기
1). 버섯가루
2). 다시마가루
3). 멸치가루
4). 조청
5).
|
|
 |
물 30CC
* 8~9 기압
* 18초~23초
-원두커피 업체별로 약간의 차이가 있다.
드립식
샤이폰식
프레스식
3. 커피의 4대적 (진공으로 포장)
공기
열
수분
빛 (직사광선 피함)
4. 커피의 4대 기본 요소
1) 비율
2) 굵기(가는 정도) : *각 추출 방법에 따라 가
|
|
|
방법
제 1절. 조사대상 및 조사기간
1. 조사 대상
2. 조사 기간
3. 설문 조사 내용
3.1 일반 환경 조사
3.2 학교 급식 만족도
3.3 음식의 기호도
4. 통계 처리
제 4장. 연구결과 및 고찰
제 1절. 조사대상자
|
|
|
물의 번짐 정도는 어떠할까?에 대한 탐구지도 14
라. 수분에 대한 형태의 변형정도는 어떠할까?에 대한 탐구지도 15
마. 꽃무릇 물 들인 종이와 일반 종이의 방습 작용을 비교하면 어떠할까?에 대한 탐구지도 16
바. 전분가루로 풀을 쑤
|
|
|
따! 뉘집 아들인지 징허게 잘헌다아~ 오줌 싸불것네!\" \"와마! 저 양반은 북을 소고 돌리듯 돌리그마이\" \"아 장구 깨지겄어 좀 살살 때려.\" 그 사분사분 딛는 발걸음 하애정의 고깔소고춤에 이어 번뜩이는 칼날이 숨을 멎게 하는 맨발의 무예
|
|
|
비율분석법의 한계
① 비율을 구성하고 있는 요소들에 대한 추계의 잘못으로 비율 자체가 왜곡될 수 있다.
② 주어진 비율 그 자체만으로는 좋다 또는 나쁘다라고 평가하기가 곤란하다.
③ 동일한 투자대안이라 할지라도 사용하는 지표에 따
|
|
 |
방법을 말하시오.
농약이 체내에서 축적되는 이유와 원리를 말하시오.
생물농축에 대해 말하시오.
신농약 개발에 대해 말하시오.
에탄올과 아세틸 글리콜의 구조식을 말하고, 끓는점에 차이가 나는 이유를 말하시오.
에탄올의 수소 결합
|
|
 |
방법
Ⅳ. 면접고사의 절차
Ⅴ. 서울대학교 공과대학 면접구술고사 최신 기출문제(질문)
1. 공과대학 공통 질문
2. 재료공학부
3. 건설환경공학부
4. 화학생물공학부
5. 건축학과
6. 산업공학과
7. 조선해양공학과
8. 원자핵공학과
|
|
 |
방법
Ⅳ. 면접고사의 절차
Ⅴ. 숙명여자대학교 전학과 면접구술고사 최신 기출문제(질문)
1. 문과대학 공통 질문
2. 국어국문학전공
3. 영어영문학부
4. 역사문화학전공
5. 일본학전공
6. 문화관광학부
7. 교육학부
8. 법학부
9.
|
|
 |
만드는 방법을 다음 측면에서 구체적으로 제안해 보십시오. [2,000Bytes 이내]
[일본 원전 사건이 우리에게 시사하는 점]
2. 귀하의 강점 중에서 IBM의 인재상에 부합하는 역량을 2~3개 선택하여 구체적인 경험사례를 들어 설명해 주십시오. [1,500
|
|
 |
설명해주세요.
21
한달에 금액 어느정도로 관리 했는지?
22
이전에 어떤 업무를 했는지?
23
연구과정 중에 가장 어려웠을 때는 언제인지?
24
우리회사가 만드는 제품이 뭔지?
25
화학약품에 대한 알러지가 있는지?
26
염료가 뭔지?
27
지원경로가 어
|
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
