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효능中 p170
5)“지리산청학동매실농원”<온라인자료>http://www.gomaesil.co.kr/2002년11월1 0일 접속
6) \"KBS건강365“ 1999년 7월호
7) “유화의매실나라”<온라인자료>http://www.maesilnara.wo.to/ 2002년11월10 8) \"매실연구소“<온라인자료>http://maes
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유기산
8. 향기성분
9. 사포닌
10. r-Aminobutylic acid(GABA)
Ⅶ. 차(茶)의 효능
1. 심신의 피로 회복 효과
2. 성인병의 예방효과
3. 방사능 방어 효과
4. 살균 및 방부 작용
5. 해독작용
6. 변비 예방효과(건위장제)
7. 숙취제거 효과
8. 충치 예방
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효능 - 유자
주요 성분으로 비타민 C가 레몬보다 3배나 많이 들어 있어 감기와 피부미용에 좋고, 노화와 피로를 방지하는 유기산이 많이 들어 있다. 그밖에 비타민B와 당질·단백질 등이 다른 감귤류 과일보다 많고 모세혈관을 보호하는 헤스페
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★ 목적
과일 중에 함유된 유기산을 0.1N-NaOH standard sol' 적정하여 구연산의 함량을 구한다.
★ 원리
과일의 일정량을 채취하여 액체시료인 경우는 그대로 의석하고, 고체 시료인 경우는 유기산을 물로 추출한 후 희석하여 알칼리 표준용액으
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유기산, 당류 등이 함유되어 있다.
ⅲ) 약효 : 해열, 이뇨, 거담, 소종, 등에 효능이 있으며, 수종, 각기, 임질, 위장병, 간염, 황달 등의 치료에 쓴다. 그 밖에 여드름, 뱀에 물렸을 때나 종기 치료 및 항암의 치료에도 사용한다.
▶ 냉이
ⅰ) 생태
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유기산을 얻음으로 건강상 이점을 가질 수 있다. 그렇지만, 늘어나는 서구화 식단과 재래방식에만 의존한 체제는 소비자의 기호를 충족시켜 주지 못하고 있다. 대표적인 수산발효식품인 젓갈을 통해 숙성 성분의 이점, 그리고 단점의 해결책
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