|
장고에 보관한다.
Ⅲ. 결론
본론에서는 식품 중에서 신선한 돼지고기와 닭고기의 선별방법을 제시하고, 육류의 부적절 선별 사례를 설명하고 육류의 식품 보관 시 유의할 점을 설명하였다. 영유아에게 먹일 식품은 신선한 재료를 선택하여
|
- 페이지 3페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2016.05.18
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
육류보관방법
(가) 육류의 구입은 한번 먹을 수 있는 적정량을 구입하는 것이 좋습니다남은 고기는 2일 이내에 조리할 경우에는 용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 굳이 얼려야 할 경우는 냉동보관 중에 고기 표면에서 수분이 마르는 것을 막
|
- 페이지 13페이지
- 가격 2,300원
- 등록일 2002.07.13
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
보관방법
1. 식품을 장기간 보관하지 않는다
2. 밀폐용기에 넣어서 보관한다
3. 씻어서 보관한다
4. 저온에서 상하기 쉬운 식품의 장기간 보관은 금물이다
5. 병 종류를 냉동실에 보관하지 않는다
6. 식품끼리의 오염을 방지하기 위하여 구
|
- 페이지 9페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2013.07.15
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
보관으로는 알류는 육류와 달리 구매 후에 바로 섭취하기가 어렵다. 알류는 대량으로 판매하기 때문에 육류보다 신선도에 신경을 써서 선택한. 그리고 장기간 보관할 수 있는 올바른 방법을 사용하여 알류를 보관하도록 한다.
조사를 하면서
|
- 페이지 25페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2008.11.26
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
보관함
● 식재료의 저장방법
식품군
저장장소
저장방법
곡류
팥
냉동고
삶은 후 비닐봉지나 통에 넣어 보관
쌀가루
냉동고
쌀을 불려 방앗간에서 빻아 나누어 보관
육류
냉동고 또는 냉장고
기름기를 제거하고 한 번 먹을 양만큼씩 부위별로
|
- 페이지 6페이지
- 가격 2,800원
- 등록일 2013.08.11
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|