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음식 만들기
≪김밥≫
1. 준비물
2. 레시피
3. 요리법
4. 요리 팁 또는 주의사항
5. 영양분석
≪볶음밥≫
1. 준비물
2. 레시피
3. 요리법
4. 요리 팁 또는 주의사항
5. 영양분석
≪삼색 주먹밥≫
1. 준비물
2. 레시피
3. 요리법
4. 요리
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0g, 당근30g, 대파1뿌리, 다랑어다시마국물3컵, 청주조금, 재염1작은술, 조미료조금
폰스(지리소스)-다시물80cc, 진간장50cc, 식초80cc, 맛술20cc, 청주조금
야꾸미-레몬 또는 유자, 송송 썬 실파, 무즙, 고춧가루
① 다시마의 맛이 시원하게 우러나면
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음식을 통한 더 가까운 성경 체험을 위해 새로운 음식에 관한 관심에 상상력을 더해 새로운 레시피에 대한 교육지도안 작성에 노력하겠다.
3. 출처 및 참고문헌
레너드 스윗 저자(글) · 장택수 번역(2015). “태블릿에서 테이블로-식탁에서 맛보
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들어있다. 비타민 A는 간에 축적되어 세포 기능의 정상화를 돕고, 비타민C는 단백질의 대사에 필요하다.
<건강을 위한 식품 선택 ,박원기 편저, 고려의학> 급성감염
식사요법
식품선택과 조리
식단
레시피
식단 음식의 효능
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(레시피)
1. 자장밥
2. 오이생채
3. 콩나물국
Ⅵ. 실습결과
1. 식재료의 폐기율
2. 1인 1회 분량 추정량의 영양가 분석 및 개선방안
(1) 권장량 대비 섭취율
(2) 열량영양소의 구성 비율
3. 조리에 대한 평가
Ⅶ. 참고문헌
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