|
• 당류, 곡류, 두류, 구근류 등의 형태로 자연계에 널리 분포
탄소(C), 수소(H), 산소(O) 로 구성
• 구조에 따른 분류
1) 단당류 (포도당, 과당 등) -monosaccharide
2) 소당류 (이당류, 삼당류 등) -oligosaccharide
3) 다당류 (단순다당, 복
|
|
|
cellulose를 분해하는 효소가 없다 - 탄수화물
* 탄수화물의 기능
* 단당류
1. 삼탄당
2. 사탄당
3. 오탄당
4. 육탄당
1) 포도당
2) 갈락토스
3) 과당
* 이당류
* 다당류
1. 전분(Starch)
2. 글리코겐(glycogen)
3. cellulose(섬유소)
|
|
|
이당류의 종류와 각각의 결합형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분해되는지에 대해 설명하시오(3점)
2. 기능성올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오.(4점)
3. 혈당 조절에 중요한 역할을 하는 2
|
|
|
이당류의 종류와 각각의 결합 형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오.
- 첨부된 이미지 표 참조
2. 기능성올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오
3. 혈당 조절에 중
|
|
|
(N-acetylglucosamine)이라고 하는 분자가 붙어 있는 것이 다른 점이다. 장력에 강하여 생물의 형체를 유지하는데 중요한 역할을 한다.
키틴(chitn) 탄수화물(Carbohydrates)
1) 단당류(Monosaccharides)
2) 이당류(Disaccharides)
3) 다당류(Polysaccharides)
|
|
메뉴펼치기
