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3-2 식품의 가열처리
조리(Cooking)/cook
- 미생물 생육저해(살균, 소독, 방부)
- 효소의 불활성화
Blanching
- 효소의 불활성화 : 연화, 갈변, 탈색 등 억제
저온살균(Pasteurization)
- 억제
- 60도/30분
멸균(Sterilization)
- 무균상태
- Fa
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과정, 왕겨를 제거하는 과정
→ 현미 분리 → 현백 : 현미를 도정하여 백미가 되는 과정
현백 → 쇄미 쇄미 : 도정 중에 파쇄된 미곡
분리 → 제품 순으로 이루어진다.
- 벼를 수확하여 정선공정을 걸쳐 이물질을 제거하고 제현기를 사용하여 벼
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이물질 제거를 확인한다
⑥5회 반목한다.
⑦기도폐쇄 처치를 중단할수 있는 경우를 이야기한다
⑧전체적인 평을 하고 학생들이 서로 역할을 바꾼다.
25
과정
교 수 - 학 습 활 동
시간
방법
정리
요약 및
정리
■ 학습내용 요약 및 정리
단계,
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과정의 3단계, 범발성 혈관내 응고증후군(DIC)의 발생기전, DIC 관련 혈액검사, 사용 약물의 약리작용과 부작용, DIC환자의 간호중재에 대하여 알아보았다.
면역에 관여하는 3가지 세포에는 림프구, 자연살해세포, 대식세포가 있으며 면역계 질환
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과정을 반복하여 기도 내 이물질을 제거한다. 이물질이 나오면 즉시 제거하고, 환자가 호흡을 하거나 말을 할 수 있을 때까지 반복한다. 만일 이물질이 나오지 않고 환자의 상태가 악화될 경우, 즉시 119에 신고하고 심폐소생술을 실시해야 한
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