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당류
1. 프락토올리고당(Fructooligosaccharide)
2 말토올리고당(Maltooligosaccharide)
3. 이소말토올리고당(Isomatooligosaccharide)
4. 갈락토올리고당(Galactooligosaccharide)
5. 대두 올리고당(Soydeen Oligosaccharide)
ⅲ. 설탕유도체
1. 커플링 슈가(Couping s
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당류
1. 일반적 당류
(1) 설탕 (Suger,Source)
(2) 과당 (Fructose)
2. 올리고당류
(1) 말토올리고당(Maltooligosaccharide)
(2) 대두 올리고당 (Soybean oligosaccharide)
3. 설탕유도체
(1) 커플링 슈가 (Coupling sugar)
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당류
1. 일반적 당류
(1) 설탕 (Suger,Source)
(2) 과당 (Fructose)
2. 올리고당류
(1) 말토올리고당(Maltooligosaccharide)
(2) 대두 올리고당 (Soybean oligosaccharide)
3. 설탕유도체
(1) 커플링 슈가 (Coupling sugar)
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설탕, 전분, 덱스트린 등과 LBG, 펙틴 등의 다당류 등이 포함되며 우유 내의 유당도 중요한 탄수화물 공급원이다
미네랄, 비타민
우유는 식이성 칼슘의 좋은 공급원이며 인과 그 밖의 미네랄이 풍부하며 비타민의 좋은 공급원이다
9. 아이스크
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유도체가 되고 이것이 m-dihydroxybenzene과 반응하여 붉은색의 혼합물이 만들어진다. Aldose도 염산에 의해 푸르푸랄 유도체가 생성되므로 가열시간에 주의하여야 한다.
8. 무스산 생성시험
원리
단당류 / 이당류는 진한 질산에 의해 잔화되어 Aldaric
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일반적 특성
2. 조사 대상자의 신장, 체중 및 BMI
제 2 절 식생활 특성
제 3 절 건강상태 및 건강 위험도
제 4 절 건강식품 이용실태
제 5 절 식습관 및 건강상태와 건강식품 섭취 상관관계 분석
1. 상관관계 분석
제 5 장 결
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유도체화가 없이 분석할 수 있다. 종류로는 Stabilwax-DA, DB-FFAP, Nukol, 007-FFAP, BP21, OV-351 의 CP-WAX 58 (FFAP), AT-1000, CP-FFAP-CB가 있다. 정지상으로 사용되는 Nitroterephthalic acid는 높은 극성을 띠며, 휘발성 지방산 및 석탄산의 분석을 위해 디자인되었다.
F
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