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균체 세포벽 성분인 펩티드글리칸드에 의한 것으로 일부 밝혀지고 있으며 앞으로의 연구가 기대된다. ■ 김치 유산균의 효과에 대한 조사
1. 김치의 정의
2. 김치 유산균의 효과
① 정장작용
② 항균작용
③ 비타민작용
④ 항암작용
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정장작용
사람의 장내세균은 100종, 100조개 이상의 세균들로 이루어져 있는데, 그 중에서 비피더스균은 유아에서 노인에 이르기까지 건강유지에 중요한 대표적인 장내 유익균이다.
비피더스균 증식에 효과가 있는 올리고당으로는 프락토올
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작용을 도우며, 노화방지에 효과적이다. 또 항산화 기능성 물질도 많이 함유한다. 김치의 유산균에 의해 생성된 젖산은 장내세균을 건전하게 보유하는 정장작용을 하기도 한다. 한국인의 식사에 필수인 김치는 영양 및 기능성이 밝혀지면서
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정장 작용
-김치가 숙성함에 따라 증가하는 유산균은 장을 깨끗이 하는 정장작용을 함으로써 대장암을 예방
3) 체중조절에 좋은 저칼로리 식품
-김치에 들어가는 다양한 채소들은 열량이 적고 식이섬유를 많이 함유하고 있어 체중조절에 도움
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정장작용을 하는 효능이 있다.
9. 해독작용
시스테인,메티오닌 성분의 강력한 해독작용으로 간장을 강화시키며 알리인, 알리신, 치오에텔, 멜가프탄, 유화수소 성분 및 그 유도체는 수은 등 중금속을 배출하고 세균을 제거한다.
10. 신경안정
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작용을 한다. L. bifidus는 분지젖산균으로 유아의 장내에 항상 존재한다.
② 스트렙토코쿠스속:S.faecalis는 정장제로 이용되고 S.lactis는 치즈 제조의 스타터로 사용된다.
③ 페디오코쿠스속:4연구균(四連球菌)이다. P. soyae는 간장 ·된장의 양조
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정장을 입고 찍습니다. 머리는 삐져나온 곳이 없도록 가지런히 정리하고, 입은 다물고 찍습니다.
자신감이 보이는 약간의 미소는 좋지만 너무 실없이 웃는 모습으로 찍으면 안 됩니다. 이마는 보이도록 찍는 것이 중요합니다. 이마가 머리카
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