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제과 홈페이지
- 롯데제과 홈페이지
- 금융감독원 전자공시 시스템
- 동양종합금융증권, 기업분석자료
- 신영증권, 오리온 기업분석자료
- 매일경제,제과업계 웰빙과자에 사활, 2009.02.11.
- 한겨레21, 가격은 프리미엄, 신뢰도 프리미엄?, 2009.03.20
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Ⅰ.과자의 영역과 제과제품의 분류
1. 과자의 영역
2. 제품의 분류
Ⅱ. 제과용 재료의 종류와 특징
1. 밀가루(Flour)
2. 설탕(Sugar)
3. 유지(Shortening)
4. 계란(Egg)
5. 우유(Milk)
6. 물과 소금(Water and Sait)
7. 초콜릿(Chocolate)
8. 향료 및 향신료(
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제과제빵 경영론 <형설출판사> - 이명호·이정훈·김정호 공저 -
3) 베이커리 경영론 <백산출판사> - 윤대순·김현심 공저 - 1. 실습 목적 (Purpose)
2. 이론 (Theory)
3. 재료 및 방법 (Materials & Methods)
4. 결과 및 고찰 (Results & Discussion)
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과자를 올리는 것처럼) 에는 과자로 쵸코파이가 많이 올라간다. 베트남 공장 착공(2005년 말)예정이다.
3) 동양제과 해외시장 진출의 주요 성공요인 분석
첫째로, 고품질을 들 수 있다. 머쉬멜로우와 쵸컬릿 비스켓을 혼합하고 수분평형을 유지
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수 있도록 好麗友의 노력은 계속될 것이다. 동양제과 오리온 그룹
초코파이 탄생
동양제과의 해외수출
초코파이의 글로벌화 (수출포커스)
중국의 제과시장
초코파이의 중국시장 진출
성공요인 분석
SWOT분석
향후과제
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