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비빔밥
두부젓국찌개
오이숙장아찌
배숙
장국죽
국수장국
홍합초
화양적
북어 보푸라기
칼국수
탕평채
만둣국
호박선
오이선
물호박떡
신선로
창작조리실습 (오색구절판,다색매작과 콩나물밥,단 호박화전)
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음식쓰레기가 많이 나온다는 것을 느꼈다. 조리에 익숙해지면 음식 쓰레기를 줄일 수 있는 아이디어를 생각해보는 것도 중요하다고 생각한다. 미역국
연근조림
생선전
콩나물무침
제육볶음
감자 샐러드
실습 소감
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소감
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│ 처음 실습부터 다소 어려웠던 조리과정 이었다. 브라운 루도 만들어야 하고
│ 각종 재료 손질까지 시간이 촉박했지만, 그만큼 마치고 나니 더 보람찼다.
│ 쇠고기와 다양한 야채 그리고 토마토 페이스트가 어우러진 부
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동일한 레시피로 샌드위치를 만들었는데도 각각 맛이 달랐다. 레시피대로 정확하게 만드는 것을 익혀 맛의 일관성을 유지한 후 좀 더 맛있게 만드는 시도를 해 보는 것이 좋을 것 같다는 생각이 들었다. 재료
만들기
실습 소감
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실습을 하면서 가장 기억에 남는 것은 분만하는 과정과 분만 시간 등 책으로만 공부하던 걸 직접 보니 놀랍기도 하고, 무섭기도 했다. 사실 나중에 내가 결혼을 해서 아이도 가지고 분만을 해야 한다고 생각하니 정말 다른 실습 때 보다 더 유
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실습 소감문 예시
<부록 5> 실습 평가회 자료 예시 ◎ 국문초록 ………………………………………………………………………………Ⅴ
Ⅰ. 서론 …………………………………………………………………………………1
1. 연구의 필
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실습교육을 필수적으로 받게 되고, 직급별 교육은 점장ㆍ유니트 매니저ㆍ캡틴의 능력향상과정으로 나뉜다. 직능별 교육은 플로어, 키친, 플로어ㆍ키친의 호환교육으로 세분화되어 있으며, 외식전문가과정, 조리사 양성과정, 선진점포 견학
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조리 실습 시간에도 완벽한 요리를 만들기 위해 정성을 다했고, 그 과정에서 수 시간이 훌쩍 지나가곤 했습니다.
요리는 단순히 맛있는 음식을 만드는 것 이상의 의미가 있습니다. 저에게 요리란 재료에 생명력을 불어넣고 맛과 향, 색을 하나
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조리 기법과 트렌드를 연구하고, 정기적인 교육과 실습을 통해 조리원들의 역량을 꾸준히 키워나갈 것입니다. 상황에 따라 외부 조리원을 초빙하여 수용자들에게 더욱 다채로운 식단을 제공할 수 있도록 하겠습니다.
-최신 조리 기술과 장비
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소감 : 처음 실습을 나갈때만 해도 사회생활 경험이 전무한 내가 과연 잘 할 수 있을까 라는 의구심으로 실습에 임했던 것 같다. 하지만 막상 현장에서 직원으로 일을 하게 되자 사장님과 주변분들의 도움으로 조금씩 일이 손에 익었고, 직장
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것이 저의 장기적인 목표입니다.
5.역량 및 업적
대학에서 식품영양학을 전공하며 전문적인 조리 기술을 익혔고, 다양한 실습을 통해 기술을 연마했습니다. 한식 조리기능사 자격증 취득을 위해 실기 시험을 치르며 전문성을 인정받기도 했
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는 식사를 제공함으로써 이용자들의 삶의 질을 향상시키고 싶습니다. 저는 조리 전공을 통해 쌓은 이론적 지식과 실습 경험을 바탕으로, 다양한 연령대의 사람들에게 영양가 있는 식사를 제공할 수 있을 것입니다. 또한, 이곳에서 다양한 사
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