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전문지식 4,381건

베이커리 주방 관리 매뉴얼 1. 레시피(recipe) 관리 · 예상 고객수에 따른 단계별 음식 준비량 산출표 일간/주간 준비표 작성 (특별한 이벤트로 갑작스런 예약 대처용이) · 손실(LOSS)부분의 허용범위 및 처리규정 마련 (대게 매출의 3%
  • 페이지 8페이지
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  • 등록일 2012.09.21
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
주방관리, 원가상승등이 고객에게 바람직하지 못한 이미지를 안겨주고 있다. 따라서 음식물 쓰레기로 인한 자원낭비를 줄이고 환경문제를 해결해 나가며 궁긍적으로는 업소경영의 합리화를 가하기 위해 대책이 요구된다. 소비자의 생활양식
  • 페이지 19페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2012.03.13
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
주방관리시스템 5) 메뉴 및 고객현황 (1) 메뉴 (2) 고객현황 6) 마케팅 현황 (1) 외부환경분석 (2) 내부환경분석 (3) SWOT분석 (4) STP전략 분석 (5) Marketing Mix (6) 광고 및 프로모션 (7) 서비스 현황 3. TGIF의 경영 문제 및 해
  • 페이지 20페이지
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  • 등록일 2004.01.31
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
주방 레이아웃   (2)주방동선의 구성요소   (3)목적  2)조리공간의 설계 제2장 식당시설의 개발절차 1.식당의 concept  1)시장조사  2)메뉴결정 2. 자본 3.경영관리  1)경영관리의 목적  2)매뉴얼의 종류  3)매뉴얼의 기능
  • 페이지 29페이지
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  • 등록일 2013.02.10
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
관리 현황평가를 통한 자주적 위생관리모델 개발. 연세대학교대학원 석사학위논문. 권우택·이우식(2016), 조리실내의 유해오염물질 제거율에 관한연구, 한국조리학회지. 식품의약품안전처 개방형 주방음식점 위생관리 매뉴얼, 2016. 김동현(201
  • 페이지 10페이지
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  • 등록일 2021.09.24
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음

논문 36건

주방관리론, 23, 문지사. 박철전재균(2001). “패스트푸드 소비자들의 만족도에 관한 연구”,『외식경영연구』4(2):73-90. 박흥식 (1994). 서비스품질 측정 방법에 관한 실증적 연구 경기대학교 대학원 박사학위논문, 16. 송인숙제미경김경자 (1998).
  • 페이지 23페이지
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  • 발행일 2009.02.16
  • 파일종류 한글(hwp)
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매뉴얼제시 현재는 사업주체가 사용검사 시 장기수선계획을 수립하고 있으나 이는 실제 관리주체가 아닌 자가 준공을 목적으로 졸속 및 현 공동주택과 맞지않는 일반적인 사항만 작성할 가능성이 많기 때문에 사용검사 시 시공자와 관리업
  • 페이지 74페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2014.04.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
관리 시스템 구축 1. 종합보세구역의 개념 및 법적근거 2. 감천항의 물류 시설 및 관리 대상 현황 분석 3. 감천항 종합보세구역 운영현황 4. 보세구역의 종합관리 시스템 구축 방안 Ⅳ 요약 및 결론 참고문헌 표 목 차 <표 Ⅱ-1>
  • 페이지 21페이지
  • 가격 3,100원
  • 발행일 2008.11.19
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  • 저자
관리에 관한 사항 경비실 □있음 □없음 관리주체 □위탁관리 □자치관리 □기타 ⑪ 취득시 부담하여야 할 조세의 종류 및 세율 ⑫ 대상물건의 상태에 관한 자료요구사항 공인중개사의 업무 및 부동산 거래신고에 관한 법률 제25조제3항 및
  • 페이지 34페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2010.07.31
  • 파일종류 한글(hwp)
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  • 저자
관리를 하는 방안도 메뉴육성 전략의 하나이다. 넷째, 신 메뉴 도입전략이다. 이것은 전혀 새로운 메뉴의 도입은 물론 기존 메뉴의 수정, 개량까지 포함시켜 고객층의 균형을 유지하기 위한 전략의 하나라고 볼 수 있다. 이제완, “한국 외식
  • 페이지 31페이지
  • 가격 3,800원
  • 발행일 2009.08.07
  • 파일종류 한글(hwp)
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  • 저자

취업자료 520건

매뉴얼관리, 시공감리 역량을 키울 수 있었습니다. 1. 귀하가 회사를 선택하는 기준은 무엇이며 왜 그 기준에 INNISFREE가 적합한지 기술하시오. (최대 600 최소 100) 2. 본인이 선택한 직무에 대해 아래 내용을 포함하여 기술하시오. (최대 800
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  • 등록일 2019.09.27
  • 파일종류 워드(doc)
  • 직종구분 전문직
입니다. 기회가 주어진다면 10년 뒤에는 다양한 안전관리 매뉴얼을 만들고 싶습니다. 연구소 뿐만 아니라 산업 현장 전반에 걸친 구체적이고 다양한 매뉴얼을 통해 ‘안전불감증’으로 소홀한 모든 분야에 안전에 관한 인식을 ‘재미있고 좋
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  • 등록일 2015.01.28
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 산업, 과학, 기술직
관리 매뉴얼을 바탕으로 충청북도교육청 청사건물에 맞는 위험성평가계획을 수립 - 1 분기 추진 및 연말 완료 결언 충청북도교육청 안전관리자로서 충청북도교육청의 모든 조직구성원이 안전하고 쾌적한 공간에서 교육행정 업무에 집중할
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  • 등록일 2023.01.01
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
관리 매뉴얼 준수를 통해 산업재해를 예방하고, 건강하고 쾌적한 근무 환경을 조성하겠습니다. 일곱째, 업무 기록 및 데이터 관리 체계화입니다. 생산, 출하, 재고, 품질검사 등 모든 운영 데이터를 디지털화하여 신속한 의사결정과 업무 효율
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  • 등록일 2025.07.15
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
관리 매뉴얼을 개발하겠습니다. 일곱째, 전문성 강화 및 역량 개발입니다. 습지 생태 및 환경 분야 최신 동향과 기술을 지속적으로 학습하며, 관련 세미나, 워크숍, 교육 과정에 참여하여 전문성을 높이겠습니다. 국내외 선진 사례를 벤치마킹
  • 가격 50,000원
  • 등록일 2025.07.13
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
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