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지방질성분에 관한 연구, 전북대학교
* 민병준(1981), 팥 의 생육 특성 과 내용성분 과의 관계 에 관한 연구, 충북대학교
* 송석보 외 10명(2011), 품종에 따른 팥 앙금의 품질 특성, 한국식품영양과학회
* 오병훈(2008), 호두와 땅콩, 팥, 연두비
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트랜스 지방 (trans fats)
최근 우리의 건강을 위협하며 떠오르고 있는 새로운 지방성분, 트랜스 지방!
우리 몸에 좋다고 생각했던 식물성 기름들이 결코 안전하지만은
않다는 결과가 속속들이
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지방섭취 상태에 대한 자세한 조사와 분석이 필요한 것으로 생각 된다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 지방의 적절한 섭취를 위한 식생활 관리에 대하여 논해 보았다. 인간의 역사를 통해서 체중이 증가하고 지방성분이 신체에 축적되는 것은
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브루스 파이프(2014). 코코넛 오일의 기적. 미메시스
네이버 지식백과 1. 코코넛오일의 성분과 특징
2. 모유의 중요 성분인 라우르산과 코코넛오일
3. 현대 의학적 소견으로 밝혀진 코코넛오일의 효능
4. 코코넛오일 활용법
* 참고문헌
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지방 관리 수준 범위 및 산업체의 기술 수준 고려
부분경화유 최소 범위 내에서 부분적 허용
3) 지방섭취에 대한 정책 기본 방향
영양과잉성분의 상대적 위험도에 따른 단계적 관리
※ 트랜스지방 → 포화지방
트랜스지방/포화지방 병행 관리
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